Unsere Fleischmischer-Serie ist für das Mischen verschiedener Fleischsorten ausgelegt und ermöglicht die Anpassung an die unterschiedlichsten Produktionsanforderungen.
Die Fleischmischer sind mit Kapazitäten zwischen 30 und 150 kg und in der Ausführung mit einer oder zwei Schaufeln erhältlich.
Dank der geringen Abmessungen und der vollkommen aus Edelstahl gefertigten Konstruktion sind diese Fleischmischer die ideale Lösung für kleine und mittelständische Betriebe mit begrenztem Platz.
Die Sicherheitsvorrichtungen, die vollkommen den EG-Vorschriften entsprechen, wurden mit äußerster Sorgfalt verwirklicht, wobei Niederspannungssteuerungen und Not-Mikroschaltern auf dem Behälterdeckel zur Serienausstattung gehören.
Die verschiedenen Arbeitsphasen werden durch modernste technische Lösungen unterstützt, wie den kippbaren Behälter zum Entleeren nach der Verarbeitung, den Impuls-Knopf, der die Richtungsumkehrung ermöglicht, um ein besseres Gemisch zu erhalten, sowie die abnehmbaren Schaufeln zur Erleichterung der Reinigungsvorgänge nach der Verarbeitung.
La nostra linea di macchine impastatrici è progettata per impastare vari tipi di carne e consente di adattarsi alle più svariate esigenze di produzione.
Con capacità variabili da 30 a 150 kg di capacità, le impastatrici sono disponibili nella versione ad una o due pale.
Le ridotte dimensioni e la struttura interamente in acciaio inox rendono queste impastatrici la soluzione ideale per piccoli e medi utilizzatori che dispongono di spazi limitati.
I dispositivi di sicurezza totalmente corrispondenti alle normative CE sono stati realizzati con estrema cura, considerando la dotazione di serie di comandi in bassa tensione e microinteruttori di emergenza sul coperchio della vasca.
Le varie fasi della lavorazione sono facilitate da soluzioni tecniche di avanguardia quali il ribaltamento della vasca per lo svuotamento al termine della lavorazione, il pulsante ad impulsi che permette l’inversione di marcia in modo da ottenere un migliore impasto, le pale estraibili per semplificare le operazioni di lavaggio al termine della lavorazione.
Aus Aluminiumlegierung mit Muschelguss mit polierter und eloxierter Oberfläche. Sie ist mit einer hochpräzisen Einstellung der Schnittstärke zwischen 0 und 16 mm und einem serienmäßigen festen oberen Schärfer ausgestattet. Der kugelgelagerte Teller ermöglicht ein besseres Gleiten. Ausgerüstet mit verchromtem und gehärtetem Stahlmesser, festem Ring um das Messer und serienmäßiger Teller-Segel-Blockierung bei den gewerblichen CE-Modellen. Die Maschine ist in der Ausführung für Wurstwaren (S) und in der Ausführung mit Fleischteller (C) erhältlich.
Unsere Fleischmischer-Serie ist für das Mischen verschiedener Fleischsorten ausgelegt und ermöglicht die Anpassung an die unterschiedlichsten Produktionsanforderungen.
Die Fleischmischer sind mit Kapazitäten zwischen 30 und 150 kg und in der Ausführung mit einer oder zwei Schaufeln erhältlich.
Dank der geringen Abmessungen und der vollkommen aus Edelstahl gefertigten Konstruktion sind diese Fleischmischer die ideale Lösung für kleine und mittelständische Betriebe mit begrenztem Platz.
Die Sicherheitsvorrichtungen, die vollkommen den EG-Vorschriften entsprechen, wurden mit äußerster Sorgfalt verwirklicht, wobei Niederspannungssteuerungen und Not-Mikroschaltern auf dem Behälterdeckel zur Serienausstattung gehören.
Die verschiedenen Arbeitsphasen werden durch modernste technische Lösungen unterstützt, wie den kippbaren Behälter zum Entleeren nach der Verarbeitung, den Impuls-Knopf, der die Richtungsumkehrung ermöglicht, um ein besseres Gemisch zu erhalten, sowie die abnehmbaren Schaufeln zur Erleichterung der Reinigungsvorgänge nach der Verarbeitung.
Unentbehrlich in jeder Küche! Entworfen um zu schneiden, zu würfeln, zu stifteln, zu reiben, zu raspeln, zu hackstückeln und vieles mehr. Geeignet für verschiedene Produkte wie: Obst, Gemüse, Brot, Käse, Schokolade, Trockenfrüchte etc.
Die Maschinen sind aus nahrungsmittelsicherem Aluminiumguss und Edelstahl gefertigt und mit einem Hochleistungsmotor und einem schnell zu öffnenden und leicht abzunehmenden Deckel zur einfachen Reinigung ausgestattet. Die CE-Versionen sind mit Schutzvorrichtungen ausgerüstet, die verhindern, dass sich die Messer drehen können, wenn der Griff angehoben oder der Deckel geöffnet ist.
Manuelle Hamburger-Maschine komplett aus Aluminiumlegierung und anodisch oxidiert.
– Durchmesser 100-130-150 mit Fleischpressschale aus eloxiertem Aluminium und Auswerfer aus Edelstahl.
– Integrierter Cellophan-Behälter und Cellophan-Scheiben-Musterausgabe.
– Bedienung mithilfe eines Steuerhebels, der synchron das Pressen und die Entnahme des Hamburgers ermöglicht.
– Schnelle Reinigung, da keine Ränder oder Vertiefungen vorhanden sind.
– Wartung praktisch nicht erforderlich.
– Konform mit den internationalen Verordnungen in den Bereichen Hygiene und Sicherheit.
– Zubehör: Cellophan-Scheiben Durchmesser 100-130-150.
Der Kartoffelschäler und der Zwiebelschäler sind vollkommen aus Edelstahl gefertigt und mit den modernsten Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Die CE-Version ist gemäß den Sicherheitsnormen der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft mit einer elektrischen Druckknopftafel mit 24 Volt-Platine, Sicherheitsmikroschalter sowohl auf der Auslassöffnung als auch auf dem Deckel sowie einem roten Not-Aus-Pilztaster ausgestattet.
Die Maschinen sind mit einem Untersetzungsgetriebe mit Riemenübertragung ausgestattet. Der Multigrip-Riemen ist leise, sicher und einfach einzustellen.
Durch den durchsichtigen Glasdeckel kann der Bediener den Verarbeitungsprozess kontrollieren.
Die automatische Wasseraus- und -einlaufvorrichtung misst beim Kartoffelschäler Ø 50 mm und beim Zwiebelschäler Ø 70 mm.
Die Reibplatte des Kartoffelschälers besteht aus Silicium-Kohlenstoff oder Aluminium, während die des Zwiebelschälers sehr feinkörnig beschichtet ist und sich um 20 % langsamer dreht als die des Kartoffelschälers.
Der Multigrip-Riemen ist leise, sicher und einfach einzustellen.
Die Zwiebelschäler sind vollkommen aus Edelstahl gefertigt und mit den modernsten Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Die CE-Version ist gemäß den Sicherheitsnormen der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft mit einer elektrischen Druckknopftafel mit 24 Volt-Platine, Sicherheitsmikroschalter sowohl auf der Auslassöffnung als auch auf dem Deckel sowie einem roten Not-Aus-Pilztaster ausgestattet. Die Maschinen sind mit einem Untersetzungsgetriebe mit Riemenübertragung ausgestattet. Der Multigrip-Riemen ist leise, sicher und einfach einzustellen. Durch den durchsichtigen Polycarbonatdeckel kann der Bediener den Verarbeitungsprozess kontrollieren. Die automatische Wasseraus- und -einlaufvorrichtung misst Ø 50 mm. Die Reinplatte ist sehr feinkörnig beschichtet und dreht sich um 20 % langsamer als die des Kartoffelschälers. Die neue Auslassöffnung und ihr Griff sind aus speziellem Nylonmaterial 6 FV 30 % mit der Bezeichnung Akulon gefertigt.
Entwickelt und hergestellt in Übereinstimmung mit den geltenden europäischen Richtlinien für die CE-Zertifizierung und seit Jahren eine große Hilfe in Profiküchen. Der Behälter liegt nicht auf dem Gehäuse auf, damit eine Erwärmung der verarbeiteten Produkte durch den Motor verhindert wird.
Geschwindigkeit einstellbar zwischen 900 und 2200 Umdrehungen/Minute mit 9 verschiedenen Positionen. Sie sind praktisch, denn sie sind in der Lage eine Vielzahl von Produkten zu hacken, zu zerkleinern, zu schneiden, zu homogenisieren, zu kneten und vieles mehr, wodurch die in der Küche erforderliche Zeit erheblich reduziert wird.
Sie sind sicher, denn sie verfügen über 24 V-Niederspannungssteuerungen, Motorbremse und Sicherheitsmikroschalter auf dem Deckel.
Sie sind hygienisch, denn sie sind vollkommen aus Edelstahl und lebensmittelgeeignetem Kunststoff gefertigt.
Entwickelt und hergestellt in Übereinstimmung mit den geltenden europäischen Richtlinien für die CE-Zertifizierung und seit Jahren eine große Hilfe in Profiküchen. Der Behälter liegt nicht auf dem Gehäuse auf, damit eine Erwärmung der verarbeiteten Produkte durch den Motor verhindert wird. Messergeschwindigkeit 1400 Umdrehungen/Minute, mit Pulsfunktion und Motorbremse in den 5 und 8 Liter-Ausführungen. Sie sind praktisch, denn sie sind in der Lage, eine Vielzahl von Produkten zu zerkleinern, zu schneiden und zu homogenisieren, wodurch die Vorbereitungszeiten in der Küche erheblich reduziert werden. Sie sind sicher, denn sie verfügen über 24 V-Niederspannungssteuerungen, 1 Sicherheitsmikroschalter auf dem Deckel und 2 Sicherheitsmikroschalter am Behälter. Konstruktion aus eloxiertem Aluminium, Behälter aus Edelstahl und Deckel aus durchsichtigem Polycarbonat. Im Lieferumfang enthalten: Messerset mit scharfen Edelstahlklingen. Zubehör: Set Lochscheiben zum Mischen.
Mit seinen 180 Mikroschnitten pro Quadratdezimeter zerschneidet der Fleischmürber die Fasern und macht das Fleisch zart, ohne es zu ruinieren. Er eignet sich zum Mürbemachen von rohen oder gegarten Fleischscheiben, jedoch nicht für Fleisch mit Knochen oder gefrorenes Fleisch.
Die Maschine ist mit einem Zahnradgetriebe und leicht abnehmbaren Edelstahlmessern ausgestattet und mit den strengsten EG-Sicherheitsvorschriften konform.
Die vollkommen aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Maschine erfordert keine besondere Wartung und ist leicht zu reinigen.
Dieses professionelle Gerät ist vollständig aus Edelstahl hergestellt und passt sich den unterschiedlichsten Anwendungsanforderungen an. Dank seiner innovativen technologischen Ausstattung ist es ein unerlässliches Instrument für die Verpackung der unterschiedlichsten Produkte (Saucen, Flussigkeiten, Fleisch, Fisch und Gemüse) und kommt in einem breiten Spektrum von Sektoren zur Anwendung: in der Gastronomie, in Catering-Betrieben, Supermärkten etc. Darüber hinaus ist der Vakuumierer dafür vorgerüstet, mit einem (optionalen) Inertgas-lnjektionssystem ausgestattet zu werden, das die Verpackung und den Schutz auch von besonders empfindlichen und zerbrechlichen Produkten erlaubt. Die Sorgfalt in der Auswahl und die hohe Qualität der Materialien gewährleisten ein perfektes und dauerhaftes Vakuum. Jede Maschine ist mit einer Ölbadpumpe ausgerüstet, die mit einer Vorrichtung ausgestattet ist, die das Ablassen und Erhitzen des Öls nach längerer Nichtbenutzung oder starker Kälte ermöglicht. Der mit einem dicken Plexiglas versehene Deckel gewährleistet eine höhere Beständigkeit gegen Spannungen, die durch die häufige Nutzung entstehen. Die Maschine ermöglicht bei besonders langen Produkten das Vakuumieren mit geriffelten Beuteln außerhalb der Kammer.
Ergebnisse 25 – 36 von 37 werden angezeigt