Kleine Reibe für die Käsevorbereitung, ideal für den Hausgebrauch, aber auch für halb-professionelle Anwendungen geeignet: kleine Gemeinschaften, Hotels und Gasthäuser.
Die CE-Version entspricht allen einschlägigen Vorschriften und ist mit einem Motor mit Schutzschalter, einer Verriegelung am Drücker und einem Edelstahlgitter ausgestattet.
Trotz ihrer geringen Abmessungen ist diese Reibe in der Lage, eine außergewöhnlich große Produktmenge zu verarbeiten.

Knochensäge mit 2020 mm-Säge
ANWENDUNGSBEREICHE: Fleischereien, Fischhändler, Restaurants, Kantinen, Hersteller von Tiefkühlfleisch und -fisch.
HYGIENISCH, ROBUST UND EINFACH IN DER ANWENDUNG: Maschine, die den internationalen Hygienevorschriften entspricht. Maschinenkörper aus Aluminiumguss, mit Nitrolack lackiert oder eloxiert. Arbeitsfläche aus Edelstahl (500 x 530mm), einstellbarer Blattspanner, integrierter Schneidportionierer.
SICHER: Konform mit den wichtigsten europäischen und internationalen Verordnungen: Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft 2006/42/EG über die Maschinensicherheit, Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft 2004/108/EG über die elektromagnetische Verträglichkeit und harmonisierte Norm EN 12268:2003.

Extrem robust, zuverlässig und sicher, einfach zu handhaben und anzuwenden. Die Knochensägen aus Edelstahl, verfügbar in fünf Modellen SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160, sind das ideale Hilfsmittel zur Verarbeitung aller Arten von frischem oder tiefgekühltem Fleisch.
Unsere Knochensägen kommen in Fleischereien und in fleischverarbeitenden Betrieben sowie bei Fischhändlern, in Restaurants und Kantinen zum Einsatz.
Die vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigten Maschinen sind mit einem Fleischschieber und einem Portionierer ausgestattet.
Um ein Höchstmaß an Sicherheit zu gewährleisten, sind die Maschinen, gemäß den Bestimmungen der EG, mit elektrischen und mechanischen Sicherheitssystemen ausgestattet: 24 Volt-Steuertafel und abgedichtete elektrische Teile.
Sie können auf Anfrage mit einer Gleitfläche ausgestattet werden.

Extrem robust, benutzerfreundlich und einfach zu handhaben. Der manuelle, vertikale Wurstfüller LT14 Kapazität kann mit drei verschiedenen Trichtern ausgestattet werden und ist die optimale Lösung für die Herstellung von Würsten aller Art. Der Zylinder aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/8, der nahrungsmittelsichere Aluminiumkolben mit Entlüftungsventil und Spezialdichtung, die solide Laufschiene aus geschliffenem Stahl, die Präzisionszahnräder und die genaue Verarbeitung aller mechanischen Teile sorgen für einen einwandfreien Betrieb, maximale Leistung und eine lange Lebensdauer. Die Wurstfüller sind mit zwei Geschwindigkeiten ausgestattet und werden mit drei austauschbaren Trichtern für verschiedene Arten von Würsten geliefert. Die Maschine wurde ausschließlich für die manuelle Nutzung entwickelt. Der Einbau irgendeiner Art von Motor in die Maschine gilt als unsachgemäße Verwendung und erfolgt ausschließlich auf eigenes Risiko des Anwenders.

Extrem robuster Wurstfüller mit kompakter Stahltragkonstruktion, präzisem Mechanismus und Getriebe zur Untersetzung und Multiplikation des Metallkolbenhubs, um die Abfüllung der Fleischmasse und die Extraktion des Kolbens zu vereinfachen. Zylinder aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 lebensmittelgeeignet, Stahllaufschiene, Kolbenhalterung aus Nylon, Deckel und Kolbendichtung aus lebensmittelgeeignetem Kunststoff. Serienmäßige Lieferung mit vier Trichtern in verschiedenen Größen (10/20/25/35 mm) für die Herstellung aller Arten von Würsten.

Die Vertikal-Wurstfüller aus Edelstahl werden zur Verarbeitung von Schweine- und Rindfleisch eingesetzt. Der Knieschalter und der Geschwindigkeitsregler des Kolbens gewährleisten dem Bediener Freiheit und Dynamik bei den Abfüllvorgängen. Alle Modelle werden von oben befüllt, wobei der Zylinder gedreht und durch eine mechanische Sicherheitsvorrichtung in vertikaler Position blockiert wird. Der Zylinder ist abnehmbar und einstellbar und erleichtert dadurch die Reinigungsvorgänge. Ausgerüstet mit 4 Rädern für die einfache Handhabung und 3 Trichtern aus Edelstahl: 12, 20, 28 mm. Sie sind konform mit den CE-Normen in den Bereichen Hygiene und Sicherheit, und die elektrischen Teile sind in einer dichten IP56-Dose untergebracht.

Extrem robust, einfach zu handhaben und zu verwenden. Diese manuellen Wurstfüller (verfügbar in vier Horizontal- und Vertikalmodellen für 7 und 14 Liter, inklusive vier unterschiedlichen Trichtern) sind einfach das Beste für die Herstellung von Würsten aller Art.
Der Zylinder aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/8, der nahrungsmittelsichere Aluminiumkolben mit Spezialdichtung, die solide Laufschiene aus geschliffenem Stahl, die Präzisionszahnräder und die genaue Verarbeitung aller mechanischen Teile sorgen für einen einwandfreien Betrieb, maximale Leistung und eine lange Lebensdauer.
Die Wurstfüller sind mit zwei Geschwindigkeiten ausgestattet und werden mit vier austauschbaren Trichtern für verschiedene Arten von Würsten geliefert. Die Maschine wurde ausschließlich für die manuelle Nutzung entwickelt. Der Einbau irgendeiner Art von Motor in die Maschine gilt als unsachgemäße Verwendung und erfolgt ausschließlich auf eigenes Risiko des Anwenders.

Untergestell aus Aluminium. Messerabdeckung, Warenteller, bewegliche Trennwand aus Aluminium anodisch oxidiert (nicht rostend). Messerhalterwelle auf doppeltem Kugellager montiert. Belüfteter Motor für den gewerblichen Einsatz. Messer für den gewerblichen Einsatz, gehärtet, geschliffen und hartverchromt. Drücker: aus Aluminium, geschützt durch anodische Oxidation oder Vedril-Materialien.