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Hamburger-Maschine PHR 100 – PHR 130 – PHR 150
Manuelle Hamburger-Maschine komplett aus Aluminiumlegierung und anodisch oxidiert.
– Durchmesser 100-130-150 mit Fleischpressschale aus eloxiertem Aluminium und Auswerfer aus Edelstahl.
– Integrierter Cellophan-Behälter und Cellophan-Scheiben-Musterausgabe.
– Bedienung mithilfe eines Steuerhebels, der synchron das Pressen und die Entnahme des Hamburgers ermöglicht.
– Schnelle Reinigung, da keine Ränder oder Vertiefungen vorhanden sind.
– Wartung praktisch nicht erforderlich.
– Konform mit den internationalen Verordnungen in den Bereichen Hygiene und Sicherheit.
– Zubehör: Cellophan-Scheiben Durchmesser 100-130-150.
| HAMBURGER-MASCHINE PHR 100 | |
|---|---|
| SCHALENMASSE | mm 100 |
| PLATZBEDARF | 100x170x310mm |
| GEWICHT | 4,6 Kg |
| Produktkatalog |  |
| Explosionszeichnung | |
| Ersatzteile | |
| HAMBURGER-MASCHINE PHR 130 | |
|---|---|
| SCHALENMASSE | mm 130 |
| PLATZBEDARF | 130x170x310mm |
| GEWICHT | 4,8 Kg |
| Produktkatalog | |
| Explosionszeichnung | |
| Ersatzteile | |
| HAMBURGER-MASCHINE PHR 150 | |
|---|---|
| SCHALENMASSE | mm 150 |
| PLATZBEDARF | 150x250x240mm |
| GEWICHT | 5,0 Kg |
| Produktkatalog | |
| Explosionszeichnung | |
| Ersatzteile | |
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Mit seinen 180 Mikroschnitten pro Quadratdezimeter zerschneidet der Fleischmürber die Fasern und macht das Fleisch zart, ohne es zu ruinieren. Er eignet sich zum Mürbemachen von rohen oder gegarten Fleischscheiben, jedoch nicht für Fleisch mit Knochen oder gefrorenes Fleisch.
Die Maschine ist mit einem Zahnradgetriebe und leicht abnehmbaren Edelstahlmessern ausgestattet und mit den strengsten EG-Sicherheitsvorschriften konform.
Die vollkommen aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Maschine erfordert keine besondere Wartung und ist leicht zu reinigen.
Die Profi-Reibe Medium wurde für große Produktionen wie Lebensmittelverarbeitung, Verpackungszentren, Supermärkte und Hypermärkte, Gastronomie-Ketten und Gemeinschaftseinrichtungen entwickelt. Sie kann trockenes Brot oder Hartkäse wie Parmesan oder ähnliches reiben. Darüber hinaus ist sie mit einem leistungsstarken, belüfteten und selbstbremsenden Motor und einer großen Produktauffangschale ausgestattet. Die Maschine ist leistungsstark und zuverlässig und konform mit den CE-Normen in den Bereichen Hygiene und Sicherheit. Sie ist mit 24 Volt IP 54-Bedienelementen und Mikroschalter an Auffangschale und Hebel ausgestattet.
I tritacarne TC12P/CE e TC22P/CE sono costituiti da carcassa, gruppo macinazione, catino e tramoggia in acciaio inox.
Le macchine sono dotate di invertitore di marcia e scheda elettronica 24V.
Semplice da usare e da pulire poichè il gruppo di macinazione può essere sfilato agevolmente e tutte le parti possono essere pulite con un panno umido.
Strumento ideale per la macinazione delle carni in genere può essere dotato, a richiesta, di imbuti insaccatori per fare le salsicce.
I TC12 P/ CE e TC 22 P/CE sono conformi a tutte le più severe normative CE in materia di sicurezza.
Das Gehäuse und die Mündung der Maschine bestehen aus poliertem Aluminium. Auf Anfrage kann die Maschine mit einem Schneidsatz aus Edelstahl ausgerüstet werden.
Fleischeinführungsmündung Ø 56 mm, Untersetzungsgetriebe mit Zahnrädern im Ölbad.
Der Fleischwolf ist mit dem System Enterprise ausgestattet: Edelstahl-Lochscheibe 6 mm und selbstschärfendes Edelstahlmesser. Trichter aus Edelstahl.