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Bisteccatrice PHR 100 – PHR 130 – PHR 150
Bisteccatrice manuale totalmente fusa in lega titolata di alluminio e protetta da ossidazione anodica.
– Diametro 100-130-150 con vaschetta premicarne in alluminio anodizzato ed espulsore in acciaio inox.
– Contenitore per cellophane incorporato e campionatura dischi cellophane.
– Funzionamento mediante leva di comando che permette in modo sincronizzato, la compressione e l’estrazione dell’hamburger.
– Pulizia rapida per l’assenza nell’insieme di spigoli od incavi.
– Manutenzione praticamente inesistente.
– Conforme alle normative internazionali sull’igiene e sulla sicurezza.
– Optional: dischi cellophane diametro 100-130-150.
| BISTECCATRICE PHR 100 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 100 |
| INGOMBRI | 100x170x310mm |
| PESO | 4,6 Kg |
| Catalogo prodotto |  |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| BISTECCATRICE PHR 130 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 130 |
| INGOMBRI | 130x170x310mm |
| PESO | 4,8 Kg |
| Catalogo prodotto | |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| BISTECCATRICE PHR 150 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 150 |
| INGOMBRI | 150x250x240mm |
| PESO | 5,0 Kg |
| Catalogo prodotto | |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
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Estremamente robusti, affidabili e sicuri, facili da maneggiare e utilizzare, i segaossa inox in cinque modelli SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160, rappresentano lo strumento ideale per la lavorazione di tutti i tipi di carne, fresca o surgelata.
I nostri segaossa trovano la loro collocazione ideale nelle macellerie e industrie della lavorazione della carne così come nelle pescherie, ristoranti e mense.
Costruite completamente in acciaio inox AISI 304, le macchine sono dotate di spingicarne e porzionatrice.
Per garantire la massima sicurezza, in ottemperanza alle disposizioni della CE, le macchine sono dotate di sistemi di sicurezza elettrici e meccanici: pulsantiera comandi 24 Volt e parti elettriche a tenuta stagna.
Possono essere dotate di piano scorrevole su richiesta.
Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati.
Velocità regolabile da 900 a 2200 giri/minuto con nove diverse posizioni. Pratici, infatti sono in grado di: tritare, sminuzzare, tagliare, omogeneizzare, impastare ecc., una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina.
Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, freno motore, microinterruttore di sicurezza sul coperchio.
Igienici, perché realizzati interamente in acciaio inox e plastica per alimenti.
IGIENICI, ROBUSTI E FACILI DA PULIRE E USARE:
Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile. Motori autoventilati. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio.
Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. Con una semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione. Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
SICURI:
Conformi alle normative europee e internazionali. Motore e comandi con grado di protezione IP 45, dotati di invertitori di marcia e bocca di entrata della carne a normativa CE. Apparecchiatura in classe 1.
Velocissimo come tritacarne equipaggiato di una funzionale grattugia per formaggi duri, pane, biscotti e frutta secca.
Il corpo e la bocca della macchina sono in alluminio lucidato, ma a richiesta la macchina può essere provvista di gruppo macinazione in acciaio inox.
Bocca ingresso carne Ø 56 mm, riduttore con ingranaggi a bagno d’olio.
Il tritacarne è dotato di sistema enterprise: piastra inox foro 6mm e coltello inox autofilettante.
La parte della grattugia è costituita da bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterruttore sulla leva del pressore.