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Bisteccatrice PHR 100 – PHR 130 – PHR 150
Bisteccatrice manuale totalmente fusa in lega titolata di alluminio e protetta da ossidazione anodica.
– Diametro 100-130-150 con vaschetta premicarne in alluminio anodizzato ed espulsore in acciaio inox.
– Contenitore per cellophane incorporato e campionatura dischi cellophane.
– Funzionamento mediante leva di comando che permette in modo sincronizzato, la compressione e l’estrazione dell’hamburger.
– Pulizia rapida per l’assenza nell’insieme di spigoli od incavi.
– Manutenzione praticamente inesistente.
– Conforme alle normative internazionali sull’igiene e sulla sicurezza.
– Optional: dischi cellophane diametro 100-130-150.
| BISTECCATRICE PHR 100 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 100 |
| INGOMBRI | 100x170x310mm |
| PESO | 4,6 Kg |
| Catalogo prodotto |  |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| BISTECCATRICE PHR 130 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 130 |
| INGOMBRI | 130x170x310mm |
| PESO | 4,8 Kg |
| Catalogo prodotto | |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| BISTECCATRICE PHR 150 | |
|---|---|
| DIMENSIONI VASCA | mm 150 |
| INGOMBRI | 150x250x240mm |
| PESO | 5,0 Kg |
| Catalogo prodotto | |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
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Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile AISI 304. Motori autoventilati ad uso intermittente, realizzati con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio. Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. L’optional del micron sulla tramoggia, a richiesta, prevede un collo di entrata più grande, Ø 76, e una tramoggia provvista di micron di sicurezza e salvamano, secondo la normativa CE, garantendo una produzione oraria aumentata del 35%. Con una semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione interamente in acciaio inox AISI 304. Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
SICURI: Conformi alle normative europee e internazionali. Macchine rientranti nell’allegato IV-D.M.: 96/37/CE. Motore e comandi con grado di protezione IP 68, dotati di invertitori di marcia e bocca entrata carne a normativa CE.
Apparecchiatura in classe 1. Con scheda a bassa tensione 24 V e leva ferma bocca esterna a baionetta.
Il tritacarne TC32PC è provvisto di gruppo macinazione inox esterno, tramoggia in acciaio inox con salvamano, inversione di marcia e motoriduttore ricoperto da carcassa inox. La tramoggia può essere asportata per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia.
Il sistema di taglio è così composto: elica, coltello, piastra e volantino. La macchina è inoltre dotata di una basetta su quattro piedini in plastica.
Il corpo e la bocca della macchina sono in alluminio lucidato, ma a richiesta la macchina può essere provvista di gruppo macinazione in acciaio inox.
Bocca ingresso carne Ø 56 mm, riduttore con ingranaggi a bagno d’olio.
Il tritacarne è dotato di sistema enterprise: piastra inox foro 6 mm e coltello inox autolettante. Tramoggia in acciaio inox.
Struttura e bocca in alluminio lucidato. La macchina è dotata di rullo in acciaio inox e griglia inferiore di protezione. Dotata di microinterruttore-leva sul pressore, risulta conforme alle più importanti normative europee ed internazionali. La versione CE è equipaggiata di freno motore. Utilizzabile per pane, formaggio, frutta secca e biscotti, trova la sua collocazione ideale nei supermercati, mense e ristoranti. La macchina può essere facilmente pulita in tutte le sue parti con uno straccio umido.