Fleischwolf TC42

Extrem robust, einfach zu handhaben und zu verwenden. Diese manuellen Wurstfüller (verfügbar in vier Horizontal- und Vertikalmodellen für 7 und 14 Liter, inklusive vier unterschiedlichen Trichtern) sind einfach das Beste für die Herstellung von Würsten aller Art.
Der Zylinder aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/8, der nahrungsmittelsichere Aluminiumkolben mit Spezialdichtung, die solide Laufschiene aus geschliffenem Stahl, die Präzisionszahnräder und die genaue Verarbeitung aller mechanischen Teile sorgen für einen einwandfreien Betrieb, maximale Leistung und eine lange Lebensdauer.
Die Wurstfüller sind mit zwei Geschwindigkeiten ausgestattet und werden mit vier austauschbaren Trichtern für verschiedene Arten von Würsten geliefert.

Unsere Fleischmischer-Serie ist für das Mischen verschiedener Fleischsorten ausgelegt und ermöglicht die Anpassung an die unterschiedlichsten Produktionsanforderungen.

Die Fleischmischer sind mit Kapazitäten zwischen 30 und 150 kg und in der Ausführung mit einer oder zwei Schaufeln erhältlich.

Dank der geringen Abmessungen und der vollkommen aus Edelstahl gefertigten Konstruktion sind diese Fleischmischer die ideale Lösung für kleine und mittelständische Betriebe mit begrenztem Platz.

Die Sicherheitsvorrichtungen, die vollkommen den EG-Vorschriften entsprechen, wurden mit äußerster Sorgfalt verwirklicht, wobei Niederspannungssteuerungen und Not-Mikroschaltern auf dem Behälterdeckel zur Serienausstattung gehören.

Die verschiedenen Arbeitsphasen werden durch modernste technische Lösungen unterstützt, wie den kippbaren Behälter zum Entleeren nach der Verarbeitung, den Impuls-Knopf, der die Richtungsumkehrung ermöglicht, um ein besseres Gemisch zu erhalten, sowie die abnehmbaren Schaufeln zur Erleichterung der Reinigungsvorgänge nach der Verarbeitung.

Entwickelt und hergestellt in Übereinstimmung mit den geltenden europäischen Richtlinien für die CE-Zertifizierung und seit Jahren eine große Hilfe in Profiküchen. Der Behälter liegt nicht auf dem Gehäuse auf, damit eine Erwärmung der verarbeiteten Produkte durch den Motor verhindert wird. Messergeschwindigkeit 1400 Umdrehungen/Minute, mit Pulsfunktion und Motorbremse in den 5 und 8 Liter-Ausführungen. Sie sind praktisch, denn sie sind in der Lage, eine Vielzahl von Produkten zu zerkleinern, zu schneiden und zu homogenisieren, wodurch die Vorbereitungszeiten in der Küche erheblich reduziert werden. Sie sind sicher, denn sie verfügen über 24 V-Niederspannungssteuerungen, 1 Sicherheitsmikroschalter auf dem Deckel und 2 Sicherheitsmikroschalter am Behälter. Konstruktion aus eloxiertem Aluminium, Behälter aus Edelstahl und Deckel aus durchsichtigem Polycarbonat. Im Lieferumfang enthalten: Messerset mit scharfen Edelstahlklingen. Zubehör: Set Lochscheiben zum Mischen.