Tritacarne TC42

Il tritacarne interamente realizzato in acciaio Inox AISI 304 è dotato di un sistema di sicurezza e di un motore auto ventilato, realizzato con ingranaggi a bagno d’olio. La macchina è conforme a tutte le normative europee ed internazionali riguardanti l’igiene e la sicurezza: consente di lavorare la carne a basse temperature cosi da impedire lo sviluppo di batteri e da mantenere immutato l’aspetto e le qualità nutritive della carne. Il sistema di taglio è composto da 1 piastra e 1 coltello in acciaio Inox e di tramoggia estraibile che ne consente una facile pulizia con un panno umido. Anche se la macchina non è utilizzata in maniera costante non c’è la necessità di smontare la bocca e di riporla in frigo. La macchina è inoltre equipaggiata di un compressore, di un termostato e di un gas refrigerante che non ha effetto sull’ambiente. E’ inoltre disponibile come optional un coperchio d’isolamento della bocca per mantenere inalterata la temperatura della carne appena lavorata e isolarla dal contatto con agenti esterni.

Estremamente robuste, facili da maneggiare e utilizzare, le insaccatrici manuali in quattro modelli da 7 e 14 lt orizzontali e verticali, munite di quattro diversi imbuti, rappresentano veramente il meglio per la preparazione di salsicce di tutte le specie.
Il cilindro in acciaio inox 18/8 AISI 304, il pistone di alluminio per alimenti con speciale guarnizione, la solida cremagliera di acciaio rettificato, gli ingranaggi di precisione e la scrupolosa lavorazione di tutti i particolari meccanici assicurano un funzionamento perfetto, il massimo del rendimento ed una durata lunghissima.
Le insaccatrici dispongono di due velocità e quattro imbuti intercambiabili in dotazione per diversi tipi di insaccati.

Struttura e bocca in alluminio lucidato. La macchina è dotata di rullo in acciaio inox e griglia inferiore di protezione. Dotata di microinterruttore-leva sul pressore, risulta conforme alle più importanti normative europee ed internazionali. La versione CE è equipaggiata di freno motore. Utilizzabile per pane, formaggio, frutta secca e biscotti, trova la sua collocazione ideale nei supermercati, mense e ristoranti. La macchina può essere facilmente pulita in tutte le sue parti con uno straccio umido.

Il tritacarne TC32PC è provvisto di gruppo macinazione inox esterno, tramoggia in acciaio inox con salvamano, inversione di marcia e motoriduttore ricoperto da carcassa inox. La tramoggia può essere asportata per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia.

Il sistema di taglio è così composto: elica, coltello, piastra e volantino. La macchina è inoltre dotata di una basetta su quattro piedini in plastica.