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Picadora de carne TC42
Picadora de carne realizada enteramente en acero inoxidable AISI 304, con tolva de gran capacidad provista de microinterruptor de seguridad y unidad de molienda inoxidable de gran producción. La máquina puede ser de banco o, a petición, puede disponer de carro. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza, durante las cuales el sistema de seguridad desactiva todas las funciones de la máquina, detectando la ausencia de la tolva. El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante. La versión CE está dotada de tarjeta electrónica 24 V y microinterruptor de seguridad codificado.
| PICADORA DE CARNE TC42 | |
|---|---|
| BOCA | 42 enterprise Ø 130 |
| CUELLO DE ENTRADA | Ø 115 con protector de mano |
| CAPACIDAD CUBETA | 45 lt |
| PRODUCCIÓN HORARIA | 1200 kg/h |
| CAPACIDAD TOLVA | 150 Kg |
| DIMENSIONES TOLVA | 87 x 50 x 14 cm |
| MOTOR TRIFÁSICO | 7 hp / 5,25 kW / 400 V |
| MOTOR MONOFÁSICO | 3 hp / 2,2 kW / 230 V |
| REV. POR MINUTO DEL MOTOR | 1390 rpm |
| REV. POR MINUTO DE LA HÉLICE | 139 rpm |
| PESO NETO | 112 Kg |
| DIMENSIONES | 40 x 73 x 93 cm |
| DIMENSIONES EMBALAJE | 45 x 77 x 103 cm |
| DIMENSIONES CARRO | 55 x 49,5 x 42,5 cm |
| OPCIONES | Unidad de molienda UNGER 3 placas 0-4.5-8 mm y 2 cuchillas. |
| CATÁLOGO DE PRODUCTO |  |
| DESPIEZO |  |
| REPUESTOS DE PRODUCTO | |
| MANUAL | |
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Indispensables en cualquier cocina, diseñados para cortar de forma simple o en lonchas, dados o tiras, rallar, desmenuzar o moler una amplia variedad de productos como verduras, fruta, hortalizas, pan, queso, chocolate, frutos secos y mucho más.
Las máquinas se fabrican en fundición de aluminio para uso alimentario y acero inoxidable, y están equipadas con un motor de alta potencia y una tapa con apertura rápida que se puede desmontar para una fácil limpieza. Las versiones CE cuentan con protecciones que impiden que las hojas giren cuando la manilla está levantada o cuando la tapa está abierta.
Máquina para hacer bistecs de forma manual fundida en aleación de aluminio y protegida por oxidación anódica.
– Diámetro 100-130-150 con cubeta prensadora de carne de aluminio anodizado y expulsor de acero inoxidable.
– Contenedor para celofán incorporado y discos de celofán de muestra.
– Funcionamiento mediante palanca de mando que permite, de forma sincronizada, la compresión y extracción de la hamburguesa.
– Limpieza rápida por la ausencia en el conjunto de ángulos o cavidades.
– Mantenimiento prácticamente inexistente.
– Conforme a las normativas internacionales sobre higiene y seguridad.
– Opcional: discos de celofán diámetro 100-130-150.
Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable AISI 304. Motores autoventilados para uso intermitente, confeccionados con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite. Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. El microrruptor opcional en la tolva, a petición, prevé un cuello de entrada más grande, Ø 76, y una tolva provista de microrruptores de seguridad y protección de mano, según la normativa CE, garantizando una producción horaria aumentada en un 35%. Con una simple rotación de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda, hecha enteramente de acero inoxidable AISI 304. Todas las piezas de la máquina se pueden limpiar con facilidad con un paño húmedo.
SEGURIDAD: Conforme con las normativas europeas e internacionales. Máquina incluida en el Anexo IV-D.M.: 96/37/CE. Motor y mandos con grado de protección IP68, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de carne según la normativa CE. Equipo de clase 1 con tarjeta de baja tensión 24 V (normativa N.V.R.). Tiempo máximo de uso continuo 15 minutos.
