Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable AISI 304. Motores autoventilados para uso intermitente, confeccionados con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite. Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. El microinterruptor opcional en la tolva, a petición, prevé un cuello de entrada más grande, Ř 76, y una tolva provista de microinterruptores de seguridad y protector de mano, según la normativa CE, garantizando una producción horaria aumentada en un 35%. Con una simple rotación de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda, hecha enteramente de acero inoxidable AISI 304. Todas las piezas de las máquinas se pueden limpiar con facilidad con un paño húmedo.
SEGURAS: Conformes con las normativas europeas e internacionales. Máquinas incluidas en el Anexo IV-D.M.: 2006/42/CE. Motor y mandos con grado de protección IP 68, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de carne según la normativa CE.
Equipo de clase 1. Con tarjeta de baja tensión 24 V y palanca de inmovilización de boca exterior tipo bayoneta.
Las picadoras de carne TC12P/CE y TC22P/CE están constituidas por carcasa, unidad de molienda, cubeta y tolva de acero inoxidable.
Las máquinas están equipadas con inversor de marcha y tarjeta electrónica 24V.
Fácil de usar y limpiar, pues la unidad de molienda se puede extraer con facilidad y todas las piezas pueden limpiarse con un paño húmedo.
Instrumento ideal para triturar las carnes en general, se puede equipar, a petición, con accesorios embutidores para hacer salchichas.
Las TC12 P/ CE y TC 22 P/CE cumplen todas las normativas CE más estrictas en materia de seguridad.
La picadora de carne TC32P dispone de una unidad de molienda inoxidable externa, tolva de acero inoxidable con protector de mano, inversión de marcha y motorreductor descubierto. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza.
El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante. La máquina cuenta con una base sobre cuatro patas de plástico.
La picadora de carne TC32PC dispone de una unidad de molienda inoxidable externa, tolva de acero inoxidable con protector de mano, inversión de marcha y motorreductor cubierto con carcasa inoxidable. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza.
El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante. La máquina cuenta con una base sobre cuatro patas de plástico.
HIGIÉNICAS, RESISTENTES Y FÁCILES DE LIMPIAR Y USAR:
Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable. Motores autoventilados. Reductor de velocidad realizado con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite.
Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. Con una simple rotación de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda. Todas las piezas de las máquinas se pueden limpiar con facilidad con un paño húmedo.
SEGURAS: Conformes con las normativas europeas e internacionales. Motor y mandos con grado de protección IP 45, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de la carne según la normativa CE.
Equipo de clase 1.
HIGIÉNICAS, RESISTENTES Y FÁCILES DE LIMPIAR Y USAR:
Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable. Motores autoventilados. Reductor de velocidad realizado con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite.
Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. Con una simple rotación de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda. Todas las piezas de las máquinas se pueden limpiar con facilidad con un paño húmedo.
SEGURAS:
Conformes con las normativas europeas e internacionales. Motor y mandos con grado de protección IP 45, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de la carne según la normativa CE. Equipo de clase 1.
La picadora de carne, enteramente fabricada en acero inoxidable AISI 304, cuenta con un sistema de seguridad y un motor autoventilado, realizado con engranajes con baño de aceite. La máquina se ajusta a todas las normativas europeas e internacionales sobre higiene y seguridad: permite procesar la carne a bajas temperaturas para impedir el desarrollo de bacterias, al tiempo que mantiene intacto el aspecto y las cualidades nutritivas de la carne. El sistema de corte está formado por 1 placa y 1 cuchilla de acero inoxidable, con una tolva extraíble que permite una fácil limpieza con un paño húmedo. Si la máquina no se utiliza de forma constante, no es necesario desmontar la boca y volverla a colocar en el frigorífico. La máquina cuenta además con un compresor, un termostato y un gas refrigerante sin impacto medioambiental. También está disponible como accesorio opcional una tapa de aislamiento de la boca para mantener inalterada la temperatura de la carne recién procesada y aislarla del contacto con agentes externos.
Picadora de carne enteramente fabricada en acero inoxidable, con tolva de gran capacidad con microinterruptor de seguridad y unidad de molienda inoxidable de gran producción. La máquina puede ser de banco o, a petición, puede disponer de carro. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza, durante las cuales el sistema de seguridad desactiva todas las funciones de la máquina al detectar la ausencia de la tolva. El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante.
El cuerpo y la boca de la máquina están hechos de aluminio pulido, pero a petición la máquina puede disponer de una unidad de molienda de acero inoxidable.
Boca de entrada de la carne Ř 56 mm, reductor con engranajes con baño de aceite.
La picadora de carne cuenta con sistema Enterprise: placa inoxidable con orificio de 6 mm y cuchilla inoxidable autorroscante. Tolva de acero inoxidable.
Muy veloz como picadora de carne, cuenta con un funcional rallador de quesos duros, pan, galletas y frutos secos.
El cuerpo y la boca de la máquina están hechos de aluminio pulido, pero a petición la máquina puede disponer de una unidad de molienda de acero inoxidable.
Boca de entrada de la carne Ø 56 mm, reductor con engranajes con baño de aceite.
La picadora de carne cuenta con sistema Enterprise: placa inoxidable con orificio de 6 mm y cuchilla inoxidable autorroscante.
La pieza del rallador está constituida por una boca de aluminio pulido, rodillo de acero inoxidable, rejilla inferior de protección y microinterruptor en la palanca del prensador.
Velocidad regulable de 900 a 2200 rpm con nueve posiciones diferentes. Son prácticos, ya que son capaces de moler, desmenuzar, cortar, homogeneizar, amasar, etc. una gran cantidad de productos, reduciendo considerablemente los tiempos de trabajo en la cocina.
Son seguros, ya que disponen de mandos de baja tensión de 24 voltios, freno del motor y microinterruptor de seguridad en la tapa.
Son higiénicos, ya que están realizados enteramente de acero inoxidable y plástico para alimentos.
Diseñados y realizados en cumplimiento de las normativas europeas en regla para la certificación CE, desde hace años son de gran ayuda en las cocinas profesionales. Cubeta distanciada del motor para no calentar los productos elaborados. Velocidad de la cuchilla 1400 rpm, con función «pulse» y freno del motor en las versiones de 5 y 8 litros. Son prácticos, ya que son capaces de desmenuzar, cortar y homogeneizar una gran cantidad de productos, reduciendo considerablemente los tiempos de trabajo en la cocina. Son seguros, ya que disponen de mandos de baja tensión de 24 voltios, 1 microinterruptor de seguridad en la tapa y 2 microinterruptores de seguridad en la cubeta. Estructura de aluminio anodizado, cubeta de acero inoxidable y tapa de policarbonato transparente. Se suministra un grupo de cuchilla con hojas afiladas de acero inoxidable. Opcional grupo cuchilla con hojas huecas para mezclar.
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