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Picadora TCB22 – TCB32
Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable AISI 304. Motores autoventilados para uso intermitente, confeccionados con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite. Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. El microinterruptor opcional en la tolva, a petición, prevé un cuello de entrada más grande, Ø 76 mm, y una tolva provista de microinterruptores de seguridad y protector de mano, según la normativa CE, garantizando una producción horaria aumentada del 35%. Con el simple levantamiento de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda, hecha enteramente de acero inoxidable AISI 304. Todas las piezas de la máquina se pueden limpiar fácilmente con un paño húmedo.
SEGURIDAD: Conformes con las normativas europeas e internacionales. Máquina incluida en el Anexo IV-D.M.: 96/37/CE. Motor y mandos con grado de protección IP68, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de carne según la normativa CE. Equipo de clase 1 con tarjeta de baja tensión 24 V y palanca de inmovilización de boca exterior tipo bayoneta. Tiempo máximo de uso continuo 15 minutos.
| PICADORA DE CARNE TCB22 | |
|---|---|
| BOCA | 22 enterprise 82 unger |
| CUELLO DE ENTRADA | Ø 52 CE Ø 76 EXPORT |
| PRODUCCIÓN HORARIA | 300 kg |
| DIMENSIONES TOLVA | 41 x 32 x 6 cm |
| MOTOR TRIFÁSICO | hp 2 – kW 1,5 |
| MOTOR MONOFÁSICO | hp 1,5 – kW 1,1 |
| INSTALACIÓN ELÉCTRICA | 24 V tarjeta de baja tensión |
| PESO NETO | 39 kg |
| DIMENSIONES | 45 x 30 x 36 cm |
| DIMENSIONES EMBALAJE | 60 x 34 x 55 cm |
| OPCIONAL | boca UNGER de acero inoxidable AISI 304 con tres placas y dos cuchillas |
| OPCIONAL | TOLVA con microinterruptor de seguridad – cuello Ø 76 |
| OPCIONAL | Serie de embudos para embutir (solo para máquinas enterprise) |
| CATÁLOGO DE PRODUCTO |  |
| DESPIEZO | |
| PICADORA DE CARNE TCB32 | |
|---|---|
| BOCA | 32 enterprise 98 unger |
| CUELLO DE ENTRADA | Ø 52 CE Ø 76 EXPORT |
| PRODUCCIÓN HORARIA | 600 kg |
| DIMENSIONES TOLVA | 39 x 29 x 7 cm |
| MOTOR TRIFÁSICO | hp 3 – kW 2,2 |
| MOTOR MONOFÁSICO | hp 1,5 – kW 1,1 |
| INSTALACIÓN ELÉCTRICA | 24 V tarjeta de baja tensión |
| PESO NETO | 43 kg |
| DIMENSIONES | 47 x 30 x 45 cm |
| DIMENSIONES EMBALAJE | 60 x 34 x 55 cm |
| OPCIONAL | boca UNGER de acero inoxidable AISI 304 con tres placas y dos cuchillas |
| OPCIONAL | TOLVA con microinterruptor de seguridad – cuello Ø 76 |
| OPCIONAL | Serie de embudos para embutir (solo para máquinas enterprise) |
| CATÁLOGO DE PRODUCTO | |
| DESPIEZO | |
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Máquina para hacer bistecs de forma manual fundida en aleación de aluminio y protegida por oxidación anódica.
– Diámetro 100-130-150 con cubeta prensadora de carne de aluminio anodizado y expulsor de acero inoxidable.
– Contenedor para celofán incorporado y discos de celofán de muestra.
– Funcionamiento mediante palanca de mando que permite, de forma sincronizada, la compresión y extracción de la hamburguesa.
– Limpieza rápida por la ausencia en el conjunto de ángulos o cavidades.
– Mantenimiento prácticamente inexistente.
– Conforme a las normativas internacionales sobre higiene y seguridad.
– Opcional: discos de celofán diámetro 100-130-150.
Extremadamente resistente, fácil de manipular y usar, la embutidora manual LT14 vertical, provista de tres embudos diferentes, es realmente la mejor opción para preparar salchichas de todo tipo. El cilindro de acero inoxidable 18/8 AISI 304, el pistón de aluminio para alimentos con válvula de purga de aire y cierre especial, la sólida cremallera de acero rectificado, los engranajes de precisión y la escrupulosa elaboración de todas las piezas mecánicas aseguran un funcionamiento perfecto, el máximo rendimiento y una larga vida útil. Las embutidoras disponen de dos velocidades y tres embudos intercambiables suministrados para distintos tipos de embutidos. La máquina ha sido concebida para un uso exclusivamente manual. La motorización de la misma mediante el uso de cualquier tipo de motor debe considerarse un uso indebido y, por lo tanto, bajo la exclusiva responsabilidad del usuario.
Extremadamente resistentes, fiables, seguras y fáciles de manipular y usar, las cortadoras de huesos inoxidables en cinco modelos SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160 son el instrumento ideal para transformar cualquier tipo de carne, fresca o congelada.
Nuestras cortadoras de huesos encuentran su lugar ideal en carnicerías e industrias de transformación de la carne, así como en pescaderías, restaurantes y comedores.
Realizadas enteramente en acero inoxidable AISI 304, las máquinas están equipadas con empujador de carne y porcionadora.
Para garantizar la máxima seguridad, en cumplimiento de las disposiciones de la CE, las máquinas están equipadas con sistemas de seguridad eléctricos y mecánicos: consola de mandos de 24 voltios y piezas eléctricas estancas.
Pueden contar con superficie deslizante bajo petición.
Nuestra línea de máquinas amasadoras está diseñada para amasar distintos tipos de carne y permite adaptarse a las más variadas necesidades de producción.
Con capacidad variable de 30 a 150 kg, las amasadoras están disponibles en versión de una o dos palas.
Las dimensiones reducidas y la estructura enteramente de acero inoxidable convierten a estas amasadoras en la solución ideal para pequeños y medianos usuarios que disponen de un espacio reducido.
Los dispositivos de seguridad, que cumplen totalmente las normativas CE, han sido realizados con sumo cuidado y por ello incluyen de serie mandos de baja tensión y microinterruptores de emergencia en la tapa de la cubeta.
Las distintas fases de la transformación se facilitan mediante soluciones técnicas de vanguardia como el volcado de la cubeta para el vaciado cuando finaliza el trabajo, el botón de impulsos que permite la inversión de la marcha para obtener un mejor amasado y las palas extraíbles para simplificar las operaciones de lavado al final del trabajo.