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Embutidoras ECO 3 – 5 – 8 LT
Embutidora de gran solidez con una estructura portante compacta de acero, mecanismo y engranajes de reducción y de multiplicación de la carrera del pistón de metal para facilitar respectivamente las operaciones de embutido y de extracción del pistón. Tubo de acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos, cremallera de acero, soporte para el pistón de nailon, tapa y cierre del pistón de material plástico especial para alimentos. Se suministra de serie con cuatro embudos embutidores de diferentes tamaños (10/20/25/35 mm) para todo tipo de embutido.
| EMBUTIDORA LT3 | |
|---|---|
| Velocità / Speed / Vitesse / Скорость | 1 |
| Peso Netto / Net Weight / Poids net / Объем | 8 kg |
| Dimensione / Dimension / | 22 x 37 x 20 cm |
| Catálogo de producto |  |
| Despiezo |  |
| Repuestos de producto | |
| EMBUTIDORA LT5 | |
|---|---|
| Velocità / Speed / Vitesse / Скорость | 2 |
| Peso Netto / Net Weight / Poids net / Объем | 11 kg |
| Dimensione / Dimension / | 59 x 23 x 24 cm |
| Catálogo de producto | |
| Despiezo | |
| Repuestos de producto | |
| EMBUTIDORA LT8 | |
|---|---|
| Velocità / Speed / Vitesse / Скорость | 2 |
| Peso Netto / Net Weight / Poids net / Объем | 13 kg |
| Dimensione / Dimension / | 75 x 23 x 24 cm |
| Catálogo de producto | |
| Despiezo | |
| Repuestos de producto | |
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Cortadora de huesos con hoja 2020 mm
TIPO DE USO: Carnicerías, pescaderías, restaurantes, comedores, industrias de la carne y del pescado congelado.
HIGIÉNICA, RESISTENTE, FÁCIL DE USAR: Máquina conforme con las normativas higiénicas internacionales. Cuerpo de la máquina de metal fundido de aluminio acabado con pintura nitro o anodizado. Superficie de trabajo de acero inoxidable (500 x 530 mm), tensores de hoja ajustables, cortador en porciones incorporado.
SEGURA: Conforme con las más importantes normativas europeas e internacionales: Directiva de la Unión Europea 2006/42/CE relativa a la Seguridad de las Máquinas, Directiva de la Unión Europea 2004/108/CE de Compatibilidad Electromagnética y norma armonizada EN 12268:2003.
Muy veloz como picadora de carne, cuenta con un funcional rallador de quesos duros, pan, galletas y frutos secos.
El cuerpo y la boca de la máquina están hechos de aluminio pulido, pero a petición la máquina puede disponer de una unidad de molienda de acero inoxidable.
Boca de entrada de la carne Ø 56 mm, reductor con engranajes con baño de aceite.
La picadora de carne cuenta con sistema Enterprise: placa inoxidable con orificio de 6 mm y cuchilla inoxidable autorroscante.
La pieza del rallador está constituida por una boca de aluminio pulido, rodillo de acero inoxidable, rejilla inferior de protección y microinterruptor en la palanca del prensador.
La picadora de carne, enteramente fabricada en acero inoxidable AISI 304, cuenta con un sistema de seguridad y un motor autoventilado, realizado con engranajes con baño de aceite. La máquina se ajusta a todas las normativas europeas e internacionales sobre higiene y seguridad: permite procesar la carne a bajas temperaturas para impedir el desarrollo de bacterias, al tiempo que mantiene intacto el aspecto y las cualidades nutritivas de la carne. El sistema de corte está formado por 1 placa y 1 cuchilla de acero inoxidable, con una tolva extraíble que permite una fácil limpieza con un paño húmedo. Si la máquina no se utiliza de forma constante, no es necesario desmontar la boca y volverla a colocar en el frigorífico. La máquina cuenta además con un compresor, un termostato y un gas refrigerante sin impacto medioambiental. También está disponible como accesorio opcional una tapa de aislamiento de la boca para mantener inalterada la temperatura de la carne recién procesada y aislarla del contacto con agentes externos.
Nuestra línea de máquinas amasadoras está diseñada para amasar distintos tipos de carne y permite adaptarse a las más variadas necesidades de producción.
Con capacidad variable de 30 a 150 kg, las amasadoras están disponibles en versión de una o dos palas.
Las dimensiones reducidas y la estructura enteramente de acero inoxidable convierten a estas amasadoras en la solución ideal para pequeños y medianos usuarios que disponen de un espacio reducido.
Los dispositivos de seguridad, que cumplen totalmente las normativas CE, han sido realizados con sumo cuidado y por ello incluyen de serie mandos de baja tensión y microinterruptores de emergencia en la tapa de la cubeta.
Las distintas fases de la transformación se facilitan mediante soluciones técnicas de vanguardia como el volcado de la cubeta para el vaciado cuando finaliza el trabajo, el botón de impulsos que permite la inversión de la marcha para obtener un mejor amasado y las palas extraíbles para simplificar las operaciones de lavado al final del trabajo.