Cortafiambres eléctrica por gravedad

Estructura de aleación fundida, totalmente revestida de acero inoxidable AISI 304. Motores autoventilados para uso intermitente, confeccionados con 4 engranajes de acero templado, cerrados en caja estanca con baño de aceite. Tolva y cubeta de recogida de carne, inoxidables. El microrruptor opcional en la tolva, a petición, prevé un cuello de entrada más grande, Ø 76, y una tolva provista de microrruptores de seguridad y protección de mano, según la normativa CE, garantizando una producción horaria aumentada en un 35%. Con una simple rotación de una palanca se obtiene la desconexión de la unidad de molienda, hecha enteramente de acero inoxidable AISI 304. Todas las piezas de la máquina se pueden limpiar con facilidad con un paño húmedo.

SEGURIDAD: Conforme con las normativas europeas e internacionales. Máquina incluida en el Anexo IV-D.M.: 96/37/CE. Motor y mandos con grado de protección IP68, dotados de inversores de marcha y boca de entrada de carne según la normativa CE. Equipo de clase 1 con tarjeta de baja tensión 24 V (normativa N.V.R.). Tiempo máximo de uso continuo 15 minutos.

Extremadamente resistente, fácil de manipular y usar, la embutidora manual LT14 vertical, provista de tres embudos diferentes, es realmente la mejor opción para preparar salchichas de todo tipo. El cilindro de acero inoxidable 18/8 AISI 304, el pistón de aluminio para alimentos con válvula de purga de aire y cierre especial, la sólida cremallera de acero rectificado, los engranajes de precisión y la escrupulosa elaboración de todas las piezas mecánicas aseguran un funcionamiento perfecto, el máximo rendimiento y una larga vida útil. Las embutidoras disponen de dos velocidades y tres embudos intercambiables suministrados para distintos tipos de embutidos. La máquina ha sido concebida para un uso exclusivamente manual. La motorización de la misma mediante el uso de cualquier tipo de motor debe considerarse un uso indebido y, por lo tanto, bajo la exclusiva responsabilidad del usuario.

La picadora de carne TC32P dispone de una unidad de molienda inoxidable externa, tolva de acero inoxidable con protector de mano, inversión de marcha y motorreductor descubierto. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza.

El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante. La máquina cuenta con una base sobre cuatro patas de plástico.

El pelador de patatas y el pelador de cebollas están enteramente realizados en acero inoxidable y cuentan con todos los más modernos dispositivos de seguridad. La versión CE, en cumplimiento de las normas de seguridad de la Comunidad Económica Europea, cuenta con consola eléctrica con tarjeta de 24 voltios, microinterruptor de seguridad tanto en la puerta como en la tapa y un botón de seta rojo de emergencia de fin de trabajo.
Las máquinas están equipadas con reductor de velocidad con transmisión a correa, y la correa multitoma es silenciosa, segura y fácil de regular.
La tapa de cristal transparente permite al operador controlar el proceso de trabajo.
El dispositivo de descarga automática y carga de agua es de Ř 50 mm para el pelador de patatas y Ř 70 mm para el pelador de cebollas.
El platillo del pelador de patatas es de carbono de silicio o aluminio, mientras que el del pelador de cebollas está revestido con granulado finísimo y tiene una rotación inferior del 20% con respecto al pelador de patatas.
La correa multitoma es silenciosa, segura y fácil de regular.