Affettatrice elettrica a gravità

Il tritacarne interamente realizzato in acciaio Inox AISI 304 è dotato di un sistema di sicurezza e di un motore auto ventilato, realizzato con ingranaggi a bagno d’olio. La macchina è conforme a tutte le normative europee ed internazionali riguardanti l’igiene e la sicurezza: consente di lavorare la carne a basse temperature cosi da impedire lo sviluppo di batteri e da mantenere immutato l’aspetto e le qualità nutritive della carne. Il sistema di taglio è composto da 1 piastra e 1 coltello in acciaio Inox e di tramoggia estraibile che ne consente una facile pulizia con un panno umido. Anche se la macchina non è utilizzata in maniera costante non c’è la necessità di smontare la bocca e di riporla in frigo. La macchina è inoltre equipaggiata di un compressore, di un termostato e di un gas refrigerante che non ha effetto sull’ambiente. E’ inoltre disponibile come optional un coperchio d’isolamento della bocca per mantenere inalterata la temperatura della carne appena lavorata e isolarla dal contatto con agenti esterni.

Il tritacarne TC32P è provvisto di gruppo macinazione inox esterno, tramoggia in acciaio inox con salvamano, inversione di marcia e motoriduttore scoperto. La tramoggia può essere asportata per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia.

Il sistema di taglio è così composto: elica, coltello, piastra e volantino. La macchina è inoltre dotata di una basetta su quattro piedini in plastica.

La Grattugia Medium, di tipo professionale , è stata progettata per le grosse produzioni come laboratori alimentari, centri di confezionamento, supermercati e ipermercati, catene della ristorazione , comunità.Può grattugiare pane secco o formaggio duro tipo parmiggiano o simili. Inoltre è equipaggiata di un potente motore ventilato ed autofrenate e di una capiente vasca di raccolta del prodotto. La macchina , potente e affidabile, risulta cionforme alle norme CE in materia di igene e sicurezza. La machina è dotata di comandi 24 Volt Ip 54 e microinterrutore nella vasca e nella leva.