Affettatrice elettrica a gravità

I pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24volt, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di fine lavoro. Le macchine sono dotate di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione. Il coperchio in policarbonato trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione. Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm e il piattello è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate. Il nuovo sportello e la sua maniglia è fatto di un materiale speciale nylon 6 FV 30% denominato akulon.

Indispensabili in ogni cucina, progettate per tagliare, affettare,
cubettare, fare listelli, grattugiare, sfilacciare, granigliare una grande varietà di prodotti come: verdure, frutta, ortaggi, pane, formaggio, cioccolato, frutta secca ed altro.
Le macchine sono realizzate in fusione di alluminio per uso alimentare e in acciaio inox, e sono equipaggiate di un motore ad alta potenza e di coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile per una facile pulizia. Le versioni CE sono dotate di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto.

Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile AISI 304. Motori autoventilati ad uso intermittente, realizzati con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio. Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. L’optional del micron sulla tramoggia, a richiesta, prevede un collo di entrata più grande, Ø 76, e una tramoggia provvista di micron di sicurezza e salvamano, secondo la normativa CE, garantendo una produzione oraria aumentata del 35%. Con una semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione interamente in acciaio inox AISI 304. La macchina può essere facilmente pulita in tutte le sue parti con uno straccio umido.

SICUREZZA: Conforme alle normative europee e internazionali. Macchina rientrante nell’allegato IV-D.M.: 96/37/CE. Motore e comandi con grado di protezione IP68, dotati di invertitori di marcia e bocca entrata carne a normativa CE. Apparecchiatura in classe 1 con scheda a bassa tensione 24 V (normativa N.V.R.). Tempo massimo di utilizzo continuativo 15 minuti.