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Pelapatate – Pelacipolle 30
Il pelapatate e il pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24 V, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di fine lavoro. La macchina è dotata di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione. Il coperchio in policarbonato trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione. Il dispositivo di scarico automatico e carico d’acqua è di Ø 50 mm e il piattello è in carbonio di silicio o in alluminio. Il nuovo sportello e la sua maniglia è fatto di un materiale speciale nylon 6 FV 30% denominato akulon.
| PELAPATATE PL30 | |
|---|---|
| Materiale | acciaio inox |
| Capacità vasca | 30 kg |
| Produzione oraria | 350 / 370 kg/h |
| Motore | kW 0,92 V 230/50Hz O V.230/400/50Hz |
| Potenza | 1,2 hp |
| Giri motore | 330 RPM |
| Peso netto | 55 kg |
| Peso lordo | 60 kg |
| Dimensione | 47,6 x 90 x 119 cm |
| Dimensione imballo | 100 x 60 x 60 cm |
| Opzioni | cavalletto con filtro / piattello pulisci cozze |
| Catalogo prodotto |  |
| PELACIPOLLE PLC30 | |
|---|---|
| Materiale | acciaio inox |
| Capacità vasca | 30 kg |
| Produzione oraria | 350 / 370 kg/h |
| Motore | kW 0,92 V.230/50Hz O V.230/400/50Hz |
| Potenza | 1,2 hp |
| Giri motore | 330 RPM |
| Peso netto | 55 kg |
| Peso lordo | 60 kg |
| Dimensione | 47,6 x 90 x 119 cm |
| Dimensione imballo | 100 x 60 x 60 cm |
| Opzioni | cavalletto con filtro / piattello pulisci cozze |
| Catalogo prodotto | |
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Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile AISI 304. Motori autoventilati ad uso intermittente, realizzati con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio. Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. L’optional del micron sulla tramoggia, a richiesta, prevede un collo di entrata più grande, Ø 76 mm, ed una tramoggia provvista di micron di sicurezza e salvamano, secondo la normativa CE, garantendo una produzione oraria aumentata del 35%. Con il semplice sollevamento della leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione interamente in acciaio inox AISI 304. Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
SICUREZZA: Conformi alle normative europee e internazionali. Macchina rientrante nell’allegato IV-D.M.: 96/37/CE. Motore e comandi con grado di protezione IP68, dotati di invertitori di marcia e bocca entrata carne a normativa CE. Apparecchiatura di classe 1 con scheda a bassa tensione 24 V e leva ferma bocca esterna a baionetta. Tempo massimo di utilizzo continuativo 15 minuti.
Segaossa con lama 2020mm
TIPO DI UTENZA: Macellerie, pescherie, ristorazione, mense, industrie della carne e del pesce congelato.
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Estremamente robusta, facile da maneggiare e utilizzare, l’insaccatrice manuale LT14 verticale, fornita con tre diversi imbuti, rappresenta veramente il meglio per la preparazione di salsicce di tutte le specie. Il cilindro in acciaio inox 18/8 AISI 304, il pistone di alluminio per alimenti con valvola di sfiato aria e speciale guarnizione, la solida cremagliera di acciaio rettificato, gli ingranaggi di precisione e la scrupolosa lavorazione di tutti i particolari meccanici assicurano un funzionamento perfetto, il massimo del rendimento ed una durata lunghissima. Le insaccatrici dispongono di due velocità e tre imbuti intercambiabili in dotazione per diversi tipi di insaccati. La macchina è stata concepita per un uso esclusivamente manuale. La motorizzazione della stessa mediante l’utilizzo di qualsiasi tipo di motore è da considerarsi un uso improprio, e pertanto a esclusivo rischio dell’utilizzatore.
Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati.
Velocità regolabile da 900 a 2200 giri/minuto con nove diverse posizioni. Pratici, infatti sono in grado di: tritare, sminuzzare, tagliare, omogeneizzare, impastare ecc., una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina.
Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, freno motore, microinterruttore di sicurezza sul coperchio.
Igienici, perché realizzati interamente in acciaio inox e plastica per alimenti.