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Tagliaverdure Mod. 2013 – TOP
Indispensabili in ogni cucina, progettate per tagliare, affettare,
cubettare, fare listelli, grattugiare, sfilacciare, granigliare una grande varietà di prodotti come: verdure, frutta, ortaggi, pane, formaggio, cioccolato, frutta secca ed altro.
Le macchine sono realizzate in fusione di alluminio per uso alimentare e in acciaio inox, e sono equipaggiate di un motore ad alta potenza e di coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile per una facile pulizia. Le versioni CE sono dotate di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto.
| TAGLIAVERDURE MOD. 2013 | |
|---|---|
| ALIMENTAZIONE | 230 V / 1 / 50 Hz / 0,38 kW
400 V / 3 / 50 Hz / 0,40 kW |
| PRODUZIONE ORARIA | 100 – 300 Kg/h |
| PESO NETTO | 18,5 Kg |
| PESO LORDO | 21 Kg |
| DIMENSIONE | 24 x 57 x 47 cm |
| DIMENSIONE IMBALLO | 32 x 60 x 55 cm |
| OPTIONAL | Dischi per taglio a fette
Dischi per taglio a bastoncino e a fiammifero Dischi per sfilacciare e grattugiare Dischi per cubettare Contenitore portadischi |
| CATALOGO PRODOTTO |  |
| ESPLOSO | |
| RICAMBI PRODOTTO |  |
| TAGLIAVERDURE MOD. TOP | |
|---|---|
| ALIMENTAZIONE | 400 V / 3 / 50 Hz / 0,60 kW |
| PRODUZIONE ORARIA | 100 – 450 Kg/h |
| PESO NETTO | 21 Kg |
| PESO LORDO | 23 Kg |
| DIMENSIONE | 26,5 × 58 × 52 cm |
| DIMENSIONE IMBALLO | 34 × 68 × 58 cm |
| OPTIONAL | Dischi per taglio a fette
Dischi per taglio a bastoncino e a fiammifero Dischi per sfilacciare e grattugiare Dischi per cubettare Contenitore portadischi |
| CATALOGO PRODOTTO | |
| ESPLOSO | |
| RICAMBI PRODOTTO | |
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TIPO DI UTENZA: Macellerie, pescherie, ristorazione, mense, industrie della carne e del pesce congelato.
IGENICO, ROBUSTO, FACILE DA USARE: Macchina conforme alle normative igieniche internazionali. Corpo macchina in metallo fuso in alluminio finito con verniciatura alla nitro o anodizzato. Piano lavoro in acciaio inossidabile (500 x 530mm), tendilama registrabile, porzionatore di taglio incorporato.
SICURO: Conforme alle più importanti norme europee ed internazionali: Direttiva dell’Unione Europea 2006/42/ CE sulla sicurezza delle Macchine, Direttiva dell’Unione Europea 2004/108CE sulla Compatibilità Elettromagnetica e norma armonizzata EN 12268:2003.
Tritacarne interamente costruito in acciaio inox AISI 304, con tramoggia di grande capacità completa di micron di sicurezza e gruppo di macinazione inox da grande produzione. La macchina può essere da banco o, a richiesta, provvista di carrello. La tramoggia può essere asportata per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia, durante le quali il sistema di sicurezza disabilita tutte le funzioni della macchina, rilevando l’assenza della tramoggia. Il sistema di taglio è così composto: elica, coltello, piastra e volantino. La versione CE è dotata di scheda elettronica 24 V e micron codificato.
Estremamente robuste, facili da maneggiare e utilizzare, le insaccatrici manuali in quattro modelli da 7 e 14 lt orizzontali e verticali, munite di quattro diversi imbuti, rappresentano veramente il meglio per la preparazione di salsicce di tutte le specie.
Il cilindro in acciaio inox 18/8 AISI 304, il pistone di alluminio per alimenti con speciale guarnizione, la solida cremagliera di acciaio rettificato, gli ingranaggi di precisione e la scrupolosa lavorazione di tutti i particolari meccanici assicurano un funzionamento perfetto, il massimo del rendimento ed una durata lunghissima.
Le insaccatrici dispongono di due velocità e quattro imbuti intercambiabili in dotazione per diversi tipi di insaccati. La macchina è stata concepita per un uso esclusivamente manuale. La motorizzazione della stessa mediante l’utilizzo di qualsiasi tipo di motore è da considerarsi un uso improprio, e pertanto a esclusivo rischio dell’utilizzatore.
Il pelapatate e il pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24volt, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di ne lavoro.
Le macchine sono dotate di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
Il coperchio in vetro trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione.
Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm per il pelapatate, e di Ø 70 mm per il pelacipolle.
Il piattello del pelapatate è in carbonio di silicio o in alluminio, mentre quello del pelacipolle è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate.
La cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.