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Coupe–légumes Mod. 2004 – 2013 – TOP
Indispensable dans toute cuisine, il est conçu pour couper, trancher,
couper en dés, en lamelles, râper, émincer, grenailler une grande variété de produits comme les légumes, les fruits, le pain, le fromage, le chocolat, les fruits secs et autres
Les machines sont réalisées en alliage d’aluminium à usage alimentaire et en acier inox, et elles sont équipées d’un moteur à haute puissance ainsi que d’un couvercle à ouverture rapide et aisément démontable pour le nettoyage. Les versions CE sont équipées de protections qui empêchent les lames de tourner lorsque la poignée est soulevée ou lorsque le couvercle est ouvert.
| COUPE–LÉGUMES MOD. 2004 | |
|---|---|
| Alimentation | 400/3/50Hz kW 0,55 230/1/50Hz kW 0,55 |
| Production horaire | 200 kg/h |
| Poids net | 20 kg |
| Poids brut | 22 kg |
| Dimensions | 24 x 51 x 48 cm |
| Dimension emballage | 32 x 60 x 55 cm |
| Options | Disque de tranchage Disque de coupe en bâtonnets et en allumettes Disque pour émincer et râper Disque pour couper en dés Disque pour trancher et grenailler les fruits frais et le chocolat Conteneur pour disques |
| Catalogue produits |  |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
| COUPE–LÉGUMES MOD. 2004 EX | |
|---|---|
| Alimentation | 230/1/50Hz kW 0,55 |
| Production horaire | 100-300 kg/h |
| Poids net | 18 kg |
| Poids brut | 20 kg |
| Dimensions | 24 x 57 x 47 cm |
| Dimension emballage | 32 x 60 x 55 cm |
| Options | Disque de tranchage Disque de coupe en bâtonnets et en allumettes Disque pour émincer et râper Disque pour couper en dés Disque pour trancher et grenailler les fruits frais et le chocolat Conteneur pour disques |
| Catalogue produits | |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
| COUPE–LÉGUMES MOD. 2013 | |
|---|---|
| Alimentation | 400/3/50Hz kW 0,38 230/1/50Hz kW 0,38 |
| Production horaire | 100-300 kg/h |
| Poids net | 18.5 kg |
| Poids brut | 21 kg |
| Dimensions | 24 x 57 x 47 cm |
| Dimension emballage | 32 x 60 x 55 cm |
| Options | Disque de tranchage Disque de coupe en bâtonnets et en allumettes Disque pour émincer et râper Disque pour couper en dés Disque pour trancher et grenailler les fruits frais et le chocolat Conteneur pour disques |
| Catalogue produits | |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
| COUPE–LÉGUMES MOD. TOP | |
|---|---|
| Alimentation | 400/3/50Hz kW 0,60 |
| Production horaire | 100-450 kg/h |
| Poids net | 21 kg |
| Poids brut | 23 kg |
| Dimensions | 26.5 x 58 x 52 cm |
| Dimension emballage | 34 x 68 x 58 cm |
| Options | Disque de tranchage Disque de coupe en bâtonnets et en allumettes Disque pour émincer et râper Disque pour couper en dés Disque pour trancher et grenailler les fruits frais et le chocolat Conteneur pour disquesi |
| Vue éclatée | |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
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Conçus et réalisés conformément aux réglementations européennes en règle pour la certification CE, ils sont depuis des années un ustensile très précieux dans les cuisines professionnelles. Cuve espacée par le moteur pour ne pas réchauffer les produits traités. Vitesse couteau 1400 tours/minute, avec fonction « pulse » et frein–moteur sur les versions de 5 et 8 litres. Pratiques, ils sont en effet en mesure de : hacher, couper, homogénéiser, mélanger, etc., différentes quantités de produits en réduisant considérablement les temps de préparation à la cuisine. Ils sont sûrs car ils disposent des dispositifs suivants : commandes basse tension à 24 Volts, 1 microinterrupteur de sécurité sur le couvercle et 2 microinterrupteurs de sécurité sur la cuve. Structure en aluminium anodisé, cuve en acier inox et couvercle en polycarbonate transparent. Groupe couteau avec lames tranchantes en acier inox d’origine. En option groupe couteau avec lames percées pour mélanger.
Hachoir à viande très rapide, avec râpe fonctionnelle pour les fromages durs, le pain, les biscuits et les fruits secs.
Le corps et la bouche de la machine sont en aluminium poli, mais sur demande, elle peut être équipée d’un groupe de hachage en acier inox.
Bouche d’entrée de la viande Diam. 56 mm, réducteur avec engrenage à bain d’huile.
Le hachoir à viande est équipé du système enterprise : grille inox trou 6 mm et couteau inox autotaraudeur.
La râpe est constituée par une bouche en aluminium poli, un rouleau en acier inox, une grille inférieure de protection et un microinterrupteur sur le levier du pressoir.
HYGIÉNIQUES, SOLIDES ET FACILES À NETTOYER ET À UTILISER :
Structure en alliage fondu, entièrement revêtue d’acier inox. Moteurs autoventilés. Réducteur de vitesse réalisé avec 4 engrenages en acier trempé contenus dans une boîte étanche à bain d’huile.
Trémie et bac à viande en inox. La simple rotation d’un levier permet de désaccoupler le groupe de hachage. On peut nettoyer aisément chaque partie de la machine avec un chiffon humide.
SÛRS :
Conformes aux réglementations européennes et internationales. Moteur et commandes IP 45, avec inverseurs de marche et bouche d’introduction de la viande conformément à la réglementation CE. Appareil de la catégorie 1.
Extrêmement solides, fiables et sûres, faciles à manipuler et à utiliser, les scies à os en inox sont proposées en cinq modèles SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160, et elles représentent l’instrument idéal pour la transformation de tous les types de viande, fraîche ou surgelée.
Nos scies à os sont parfaites dans les boucheries et pour l’industrie de la transformation de la viande, dans les poissonneries, les restaurants et les cantines.
Entièrement réalisées en acier inox AISI 304, les machines sont équipées d’un poussoir à viande et d’une portionneuse.
Pour garantir la plus grande sécurité, conformément aux dispositions CE, les machines sont équipées de systèmes de sécurité électriques et mécaniques : panneau de commande 24 Volts et parties électriques étanches.
Sur demande, elles peuvent être équipées d’un plan coulissant.