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Gemüseschneider Mod. 2013 – TOP
Unentbehrlich in jeder Küche! Entworfen um zu schneiden, zu würfeln, zu stifteln, zu reiben, zu raspeln, zu hackstückeln und vieles mehr. Geeignet für verschiedene Produkte wie: Obst, Gemüse, Brot, Käse, Schokolade, Trockenfrüchte etc.
Die Maschinen sind aus nahrungsmittelsicherem Aluminiumguss und Edelstahl gefertigt und mit einem Hochleistungsmotor und einem schnell zu öffnenden und leicht abzunehmenden Deckel zur einfachen Reinigung ausgestattet. Die CE-Versionen sind mit Schutzvorrichtungen ausgerüstet, die verhindern, dass sich die Messer drehen können, wenn der Griff angehoben oder der Deckel geöffnet ist.
| GEMÜSESCHNEIDER MOD. 2013 | |
|---|---|
| VERSORGUNG | 230 V / 1 / 50 Hz / 0,38 kW
400 V / 3 / 50 Hz / 0,40 kW |
| STUNDENLEISTUNG | 100 – 300 Kg/h |
| NETTOGEWICHT | 18,5 Kg |
| BRUTTOGEWICHT | 21 Kg |
| ABMESSUNGEN | 24 x 57 x 47 cm |
| VERPACKUNGSMASSE | 32 x 60 x 55 cm |
| OPTIONAL | Scheiben zum Schneiden
Scheiben zum Stifteln Scheiben zum Raspeln und Reiben Scheiben zum Würfeln Scheibenbehälter |
| PRODUKTKATALOG |  |
| EXPLOSIONSZEICHNUNG |  |
| ERSATZTEILE | |
| GEMÜSESCHNEIDER MOD. TOP | |
|---|---|
| VERSORGUNG | 400 V / 3 / 50 Hz / 0,60 kW |
| STUNDENLEISTUNG | 100 – 450 Kg/h |
| NETTOGEWICHT | 21 Kg |
| BRUTTOGEWICHT | 23 Kg |
| ABMESSUNGEN | 26,5 × 58 × 52 cm |
| VERPACKUNGSMASSE | 34 × 68 × 58 cm |
| OPTIONAL | Scheiben zum Schneiden
Scheiben zum Stifteln Scheiben zum Raspeln und Reiben Scheiben zum Würfeln Scheibenbehälter |
| PRODUKTKATALOG | |
| EXPLOSIONSZEICHNUNG | |
| ERSATZTEILE | |
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Knochensäge mit 2020 mm-Säge
ANWENDUNGSBEREICHE: Fleischereien, Fischhändler, Restaurants, Kantinen, Hersteller von Tiefkühlfleisch und -fisch.
HYGIENISCH, ROBUST UND EINFACH IN DER ANWENDUNG: Maschine, die den internationalen Hygienevorschriften entspricht. Maschinenkörper aus Aluminiumguss, mit Nitrolack lackiert oder eloxiert. Arbeitsfläche aus Edelstahl (500 x 530mm), einstellbarer Blattspanner, integrierter Schneidportionierer.
SICHER: Konform mit den wichtigsten europäischen und internationalen Verordnungen: Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft 2006/42/EG über die Maschinensicherheit, Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft 2004/108/EG über die elektromagnetische Verträglichkeit und harmonisierte Norm EN 12268:2003.
Der vollkommen aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Fleischwolf ist mit einem Sicherheitssystem und einem selbstgekühlten Motor mit Zahnrädern im Ölbad ausgestattet. Die Maschine ist konform mit allen europäischen und internationalen Verordnungen in den Bereichen Hygiene und Sicherheit: Sie ermöglicht die Fleischverarbeitung bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Bildung von Bakterien verhindert wird und das Aussehen und der Nährwert des Fleisches unverändert erhalten bleiben. Das Schnittsystem besteht aus 1 Scheibe und 1 Messer aus Edelstahl sowie einem herausziehbaren Trichter, der eine einfache Reinigung mit einem feuchten Tuch ermöglicht. Auch wenn die Maschine nicht ständig benutzt wird, muss die Mündung nicht abgenommen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Maschine ist außerdem mit einem Kompressor, einem Thermostat und Kühlmittel ausgestattet, das keine Auswirkungen auf die Umwelt hat. Optional ist auch ein isolierender Mündungsdeckel erhältlich, um die Temperatur des soeben verarbeiteten Fleisches unverändert beizubehalten und es vor dem Kontakt mit äußeren Einflüssen zu schützen.
Vollkommen aus Edelstahl AISI 304 gefertigter Fleischwolf, mit großem Trichter, Sicherheitsmikroschalter und Schneidsatz aus Edelstahl für hohe Produktionsleistungen. Die Maschine ist als Thekenausführung erhältlich oder kann auf Anfrage mit einem Wagen ausgestattet werden. Der Trichter kann abgenommen werden, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern und zu beschleunigen. Das Sicherheitssystem erkennt das Fehlen des Trichters und schaltet daraufhin sämtliche Maschinenfunktionen aus. Das Schneidsystem ist wie folgt zusammengesetzt: Schnecke, Messer, Scheibe und Befestigungsring. Die CE-Version ist mit einer 24 V-Platine und einem codierten Sicherheitsschalter ausgestattet.
I tritacarne TC12P/CE e TC22P/CE sono costituiti da carcassa, gruppo macinazione, catino e tramoggia in acciaio inox.
Le macchine sono dotate di invertitore di marcia e scheda elettronica 24V.
Semplice da usare e da pulire poichè il gruppo di macinazione può essere sfilato agevolmente e tutte le parti possono essere pulite con un panno umido.
Strumento ideale per la macinazione delle carni in genere può essere dotato, a richiesta, di imbuti insaccatori per fare le salsicce.
I TC12 P/ CE e TC 22 P/CE sono conformi a tutte le più severe normative CE in materia di sicurezza.