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Pelapatate
Il pelapatate e il pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24volt, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di ne lavoro.
Le macchine sono dotate di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
Il coperchio in vetro trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione.
Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm per il pelapatate, e di Ø 70 mm per il pelacipolle.
Il piattello del pelapatate è in carbonio di silicio o in alluminio, mentre quello del pelacipolle è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate.
La cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
| PELAPATATE PL8 | |
|---|---|
| MATERIALE | Acciaio inox |
| CAPACITÀ VASCA | 8 Kg |
| PRODUZIONE ORARIA | 96 Kg |
| MOTORE | 230 V / 50 Hz / 0,50 kW
400 V / 50 Hz |
| POTENZA | 0,7 hp |
| GIRI MOTORE | 230 V / 50 Hz / 1350 RPM
400 V / 50 Hz / 1400 RPM |
| PESO NETTO | 26 Kg |
| PESO LORDO | 30 Kg |
| DIMENSIONE | 32 x 42 x 80 cm |
| DIMENSIONE IMBALLO | 95 x 50 x 45 cm |
| OPTIONAL | Cavalletto con filtro |
| CATALOGO PRODOTTO |  |
| ESPLOSO | |
| RICAMBI PRODOTTO |  |
| PELAPATATE PL15 | |
|---|---|
| MATERIALE | Acciaio inox |
| CAPACITÀ VASCA | 15 Kg |
| PRODUZIONE ORARIA | 180 Kg |
| MOTORE | 230 V / 50 Hz / 0,75 kW
400 V / 50 Hz |
| POTENZA | 1 hp |
| GIRI MOTORE | 230 V / 50 Hz / 1360 RPM
400 V / 50 Hz / 1430 RPM |
| PESO NETTO | 36 Kg |
| PESO LORDO | 40 Kg |
| DIMENSIONE | 40 x 50 x 90 cm |
| DIMENSIONE IMBALLO | 100 x 60 x 55 cm |
| OPTIONAL | Cavalletto con filtro |
| CATALOGO PRODOTTO | |
| ESPLOSO | |
| RICAMBI PRODOTTO | |
| PELAPATATE PL20 | |
|---|---|
| MATERIALE | Acciaio inox |
| CAPACITÀ VASCA | 20 Kg |
| PRODUZIONE ORARIA | 240 Kg |
| MOTORE | 230 V / 50 Hz / 0,75 kW
400 V / 50 Hz |
| POTENZA | 1 hp |
| GIRI MOTORE | 230 V / 50 Hz / 1360 RPM
400 V / 50 Hz / 1430 RPM |
| PESO NETTO | 41 Kg |
| PESO LORDO | 45 Kg |
| DIMENSIONE | 45 x 55 x 95 cm |
| DIMENSIONE IMBALLO | 100 x 60 x 55 cm |
| OPTIONAL | Cavalletto con filtro |
| CATALOGO PRODOTTO | |
| ESPLOSO | |
| RICAMBI PRODOTTO | |
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Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati.
Velocità regolabile da 900 a 2200 giri/minuto con nove diverse posizioni. Pratici, infatti sono in grado di: tritare, sminuzzare, tagliare, omogeneizzare, impastare ecc., una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina.
Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, freno motore, microinterruttore di sicurezza sul coperchio.
Igienici, perché realizzati interamente in acciaio inox e plastica per alimenti.
Insaccatrice di grande robustezza avente struttura portante compatta in acciaio, meccanismo ed ingranaggeria di riduzione e di moltiplicazione della corsa dello stantuffo in metallo per agevolare rispettivamente le operazioni di insaccatura e di estrazione dello stantuffo. Tubo in acciaio inox AISI 304 specifico per alimenti, cremagliera in acciaio supporto per lo stantuffo in nylon, coperchio e guarnizione dello stantuffo in materiale plastico specifico per alimenti.Viene fornito di serie con quattro imbuti insaccatori di varie dimensioni (10/20/25/35 mm) per tutti i tipi di insaccati.
Indispensabili in ogni cucina, progettate per tagliare, affettare,
cubettare, fare listelli, grattugiare, sfilacciare, granigliare una grande varietà di prodotti come: verdure, frutta, ortaggi, pane, formaggio, cioccolato, frutta secca ed altro.
Le macchine sono realizzate in fusione di alluminio per uso alimentare e in acciaio inox, e sono equipaggiate di un motore ad alta potenza e di coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile per una facile pulizia. Le versioni CE sono dotate di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto.
Realizzata in lega di alluminio con fusione in conchiglia presenta una superficie lucidata e anodizzata. E’ dotata di regolazione dello spessore di taglio da 0 a 16mm di alta precisione e di affilatoio fisso superiore di serie. Il piatto montato su cuscinetti a sfere permette una maggiore scorrevolezza. Equipaggiata con lama in acciaio cromato e temprato, anello fisso intorno alla lama e blocco piattovela di serie sui modelli CE professionali. La macchina è disponibile nella versione salumi (S) e nella versione col piatto carne (C).