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Cutter Mod. 2013 LT3 – LT5 – LT8
Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati. Velocità coltello 1400 giri/minuto, con funzione “pulse” e freno motore nelle versioni da 5 e 8 litri. Pratici, infatti sono in grado di: sminuzzare, tagliare, omogeneizzare una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina. Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, n° 1 microinterruttore di sicurezza sul coperchio e n° 2 microinterruttori di sicurezza sulla vasca. Struttura in alluminio anodizzato, vasca in acciaio inox e coperchio in policarbonato trasparente. In dotazione gruppo coltello con lame taglienti in acciaio inox. Optional gruppo coltello con lame forate per mescolare.
| CUTTER MOD. 2013 LT3 | |
|---|---|
| Potenza motore monofase 230 V 50 Hz | 370 W |
| Misure esterne | 40 x 32 x 32 cm |
| Peso netto | 14 kg |
| Dimensioni vasca | ø 21 x 11 cm |
| Dimensione imballo | 47 x 38 x 38 cm |
| Optional | lama forata per montare e impastare |
| Catalogo prodotto |  |
| CUTTER MOD. 2013 LT5 | |
|---|---|
| Potenza motore monofase 230 V 50 Hz | 750 W |
| Misure esterne | 56 x 32 x 44 cm |
| Peso netto | 30 kg |
| Dimensioni vasca | ø 21 x 15.5 cm |
| Dimensione imballo | 63 x 53 x 51 cm |
| Optional | lama forata per montare e impastare |
| Catalogo prodotto | |
| CUTTER MOD. 2013 LT8 | |
|---|---|
| Potenza motore monofase 230 V 50 Hz | 750 W |
| Misure esterne | 56 x 32 x 44 cm |
| Peso netto | 31 kg |
| Dimensioni vasca | ø 21 x 23 cm |
| Dimensione imballo | 63 x 53 x 51 cm |
| Optional | lama forata per montare e impastare |
| Catalogo prodotto | |
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IGIENICI, ROBUSTI E FACILI DA PULIRE E USARE:
Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile. Motori autoventilati. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio.
Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. Con una semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione. Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
SICURI:
Conformi alle normative europee e internazionali. Motore e comandi con grado di protezione IP 45, dotati di invertitori di marcia e bocca di entrata della carne a normativa CE. Apparecchiatura in classe 1.
Il corpo e la bocca della macchina sono in alluminio lucidato, ma a richiesta la macchina può essere provvista di gruppo macinazione in acciaio inox.
Bocca ingresso carne Ø 56 mm, riduttore con ingranaggi a bagno d’olio.
Il tritacarne è dotato di sistema enterprise: piastra inox foro 6 mm e coltello inox autolettante. Tramoggia in acciaio inox.
Il pelapatate e il pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24volt, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di ne lavoro.
Le macchine sono dotate di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
Il coperchio in vetro trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione.
Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm per il pelapatate, e di Ø 70 mm per il pelacipolle.
Il piattello del pelapatate è in carbonio di silicio o in alluminio, mentre quello del pelacipolle è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate.
La cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
Estremamente robuste, facili da maneggiare e utilizzare, le insaccatrici manuali in quattro modelli da 7 e 14 lt orizzontali e verticali, munite di quattro diversi imbuti, rappresentano veramente il meglio per la preparazione di salsicce di tutte le specie.
Il cilindro in acciaio inox 18/8 AISI 304, il pistone di alluminio per alimenti con speciale guarnizione, la solida cremagliera di acciaio rettificato, gli ingranaggi di precisione e la scrupolosa lavorazione di tutti i particolari meccanici assicurano un funzionamento perfetto, il massimo del rendimento ed una durata lunghissima.
Le insaccatrici dispongono di due velocità e quattro imbuti intercambiabili in dotazione per diversi tipi di insaccati.