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Cutter Mod.2004 LT3-LT5-LT8
Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati.
Velocità regolabile da 900 a 2200 giri/minuto con nove diverse posizioni. Pratici, infatti sono in grado di: tritare, sminuzzare, tagliare, omogeneizzare, impastare ecc., una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina.
Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, freno motore, microinterruttore di sicurezza sul coperchio.
Igienici, perché realizzati interamente in acciaio inox e plastica per alimenti.
| CUTTER LT 3 | |
|---|---|
| Potenza installata monofase 230 V | 480 W – 2,2 A |
| Misure esterne | 35x24x31 cm |
| Peso | kg 11 |
| Livello medio rumorosità | < 70 dB A |
| Giri lame al minuto | da 900 a 2200 |
| Dimensioni vasca | Ø 18×10,5 h cm |
| Dimensioni imballo | 40x38x39 cm |
| Opzioni | lama dentata per tritare lama forata per montare e impastare |
| Esploso |  |
| Ricambi prodotto | |
| CUTTER LT 5 | |
|---|---|
| Potenza installata monofase 230 V | 960 W – 4,4 A |
| Misure esterne | 41x31x34 cm |
| Peso | kg 18 |
| Livello medio rumorosità | < 70 dB A |
| Giri lame al minuto | da 900 a 2200 |
| Dimensioni vasca | Ø 24×12 h cm |
| Dimensioni imballo | 47x40x50 cm |
| Opzioni | lama dentata per tritare lama forata per montare e impastare |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| CUTTER LT 8 | |
|---|---|
| Potenza installata monofase 230 V | 960 W – 4,4 A |
| Misure esterne | 41x31x40 cm |
| Peso | kg 19 |
| Livello medio rumorosità | da 900 a 2200 |
| Dimensioni vasca | Ø 24×18 h cm |
| Dimensioni imballo | 47x40x50 cm |
| Opzioni | lama dentata per tritare lama forata per montare e impastare |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
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Il pelapatate e il pelacipolle sono interamente costruiti in acciaio inox e sono dotati di tutti i più moderni dispositivi di sicurezza. La versione CE, in osservanza delle norme di sicurezza della Comunità Economica Europea, è dotata di pulsantiera elettrica con scheda 24volt, microswitch di sicurezza sia sullo sportello sia sul coperchio e di un pulsante a fungo rosso di emergenza di ne lavoro.
Le macchine sono dotate di riduttore di velocità con trasmissione a cinghia, e la cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
Il coperchio in vetro trasparente permette all’operatore di controllare il processo di lavorazione.
Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm per il pelapatate, e di Ø 70 mm per il pelacipolle.
Il piattello del pelapatate è in carbonio di silicio o in alluminio, mentre quello del pelacipolle è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate.
La cinghia multigrip è silenziosa, sicura e di semplice registrazione.
IGIENICI, ROBUSTI E FACILI DA PULIRE E USARE:
Struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile. Motori autoventilati. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d’olio.
Tramoggia e bacinella di raccolta carne, inox. Con una semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione. Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
SICURI:
Conformi alle normative europee e internazionali. Motore e comandi con grado di protezione IP 45, dotati di invertitori di marcia e bocca di entrata della carne a normativa CE. Apparecchiatura in classe 1.
Bisteccatrice manuale totalmente fusa in lega titolata di alluminio e protetta da ossidazione anodica.
– Diametro 100-130-150 con vaschetta premicarne in alluminio anodizzato ed espulsore in acciaio inox.
– Contenitore per cellophane incorporato e campionatura dischi cellophane.
– Funzionamento mediante leva di comando che permette in modo sincronizzato, la compressione e l’estrazione dell’hamburger.
– Pulizia rapida per l’assenza nell’insieme di spigoli od incavi.
– Manutenzione praticamente inesistente.
– Conforme alle normative internazionali sull’igiene e sulla sicurezza.
– Optional: dischi cellophane diametro 100-130-150.
Il tritacarne interamente realizzato in acciaio Inox AISI 304 è dotato di un sistema di sicurezza e di un motore auto ventilato, realizzato con ingranaggi a bagno d’olio. La macchina è conforme a tutte le normative europee ed internazionali riguardanti l’igiene e la sicurezza: consente di lavorare la carne a basse temperature cosi da impedire lo sviluppo di batteri e da mantenere immutato l’aspetto e le qualità nutritive della carne. Il sistema di taglio è composto da 1 piastra e 1 coltello in acciaio Inox e di tramoggia estraibile che ne consente una facile pulizia con un panno umido. Anche se la macchina non è utilizzata in maniera costante non c’è la necessità di smontare la bocca e di riporla in frigo. La macchina è inoltre equipaggiata di un compressore, di un termostato e di un gas refrigerante che non ha effetto sull’ambiente. E’ inoltre disponibile come optional un coperchio d’isolamento della bocca per mantenere inalterata la temperatura della carne appena lavorata e isolarla dal contatto con agenti esterni.