Éplucheuse (Copia)

Structure en alliage fondu, entièrement revêtue d’acier inox AISI 304. Moteurs autoventilés à usage intermittent, réalisés avec 4 engrenages en acier trempé contenus dans une boîte étanche à bain d’huile. Trémie et bac à viande en inox. L’option du microrupteur sur la trémie, sur demande, comporte un col d’entrée plus large Ø 76 et une trémie avec dispositif de protection de la main et microrupteur de sécurité, qui garantit une augmentation de la production à l’heure de 35%. La simple rotation d’un levier permet de désaccoupler le groupe de hachage entièrement réalisé en acier inox AISI 304. On peut nettoyer aisément chaque partie de la machine avec un chiffon humide.

SÉCURITÉ: Conformes aux réglementations européennes et internationales. Machine relevant de l’annexe IV-D.M.: 96/37/CE. Moteur et commandes IP68, avec inverseurs de marche et bouche d’introduction à la viande conforme à la réglementation CE. Appareil de classe 1 avec carte en basse tension 24 V (norme N.V.R.). Temps maximum d’utilisation continuatif 15 min.

Extrêmement solides, fiables et sûres, faciles à manipuler et à utiliser, les scies à os en inox sont proposées en cinq modèles SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160, et elles représentent l’instrument idéal pour la transformation de tous les types de viande, fraîche ou surgelée.
Nos scies à os sont parfaites dans les boucheries et pour l’industrie de la transformation de la viande, dans les poissonneries, les restaurants et les cantines.
Entièrement réalisées en acier inox AISI 304, les machines sont équipées d’un poussoir à viande et d’une portionneuse.
Pour garantir la plus grande sécurité, conformément aux dispositions CE, les machines sont équipées de systèmes de sécurité électriques et mécaniques : panneau de commande 24 Volts et parties électriques étanches.
Sur demande, elles peuvent être équipées d’un plan coulissant.

Indispensable dans toute cuisine, il est conçu pour couper, trancher,
couper en dés, en lamelles, râper, émincer, grenailler une grande variété de produits comme les légumes, les fruits, le pain, le fromage, le chocolat, les fruits secs et autres
Les machines sont réalisées en alliage d’aluminium à usage alimentaire et en acier inox, et elles sont équipées d’un moteur à haute puissance ainsi que d’un couvercle à ouverture rapide et aisément démontable pour le nettoyage. Les versions CE sont équipées de protections qui empêchent les lames de tourner lorsque la poignée est soulevée ou lorsque le couvercle est ouvert.

Extrêmement solide, facile à manier et à utiliser, le poussoir manuel LT14 vertical, muni de trois entonnoirs différents, est l’instrument idéal pour la préparation de tous les types de saucisses. Le cylindre en acier inox 18/8 AISI 304, le piston en aluminium à usage alimentaire avec vanne de purge air et un joint spécial, la crémaillère solide en acier rectifié, les engrenages de précision et la réalisation scrupuleuse de tous les détails mécaniques assure un fonctionnement parfait, le plus haut rendement ainsi qu’une durée de vie prolongée. Les ensacheuses disposent de deux vitesses et trois entonnoirs interchangeables en dotation pour des types différents de saucissons. La machine a été conçue pour un usage exclusivement manuel. Sa motorisation au moyen de tout type de moteur doit être considérée comme un usage impropre et est donc aux risques exclusifs de l’utilisateur.