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Mélangeurs Imp 1002-1502
Notre ligne de mélangeurs est conçue pour mélanger différents types de viande et elle permet de s’adapter aux exigences de production les plus disparates.
Les mélangeurs, ayant des capacités variables de 30 à 150 kg, sont proposés dans la version à une ou deux pales.
Grâce à leurs dimensions réduites et à leur structure entièrement réalisée en acier inox, ces mélangeurs représentent la solution idéale pour les petits et les moyens utilisateurs qui disposent d’espaces restreints.
Les dispositifs de sécurité absolument conformes aux réglementations CE ont été réalisés avec un soin extrême, ils sont équipés de commandes basse tension d’origine et de microinterrupteurs d’urgence sur le couvercle de la cuve.
Les différentes phases de la transformation sont favorisées par des solutions techniques de pointe comme le basculement de la cuve pour le vidage à la fin des opérations, le bouton à impulsions qui permet l’inversion de marche pour obtenir un meilleur mélange, les pales amovibles pour simplifier le lavage.
| MÉLANGEUR IMP 1002 | |
|---|---|
| Capacita’ d’impasto Min. / Working capacity Min. Capacita’ de Melange Min. / Мин. производит. смешивания фарша | 17 kg |
| Capacita’ d’impasto Max. / Working capacity Max. Capacita’ de Melange Max. / Макс. производит. смешивания фарша | 100 kg |
| Motore / Motor / Moteur / Двигатель | V 230 400/3/50Hz V 230/1/50Hz |
| Potenza / Power / Puissance / Мощность | hp 2 kW 1,8 |
| Peso / Weight / Poids / Вес | 110 kg |
| Dimensione / Dimension / Dimensions / Размеры | 57x116x104 cm |
| Catalogue produits |  |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
| MÉLANGEUR IMP 1502 | |
|---|---|
| Capacita’ d’impasto Min. / Working capacity Min. Capacita’ de Melange Min. / Мин. производит. смешивания фарша | 25 kg |
| Capacita’ d’impasto Max. / Working capacity Max. Capacita’ de Melange Max. / Макс. производит. смешивания фарша | 150 kg |
| Motore / Motor / Moteur / Двигатель | V 230 400/3/50Hz V 230/1/50Hz |
| Potenza / Power / Puissance / Мощность | hp 2,5 kW 1,8 |
| Peso / Weight / Poids / Вес | 135 kg |
| Dimensione / Dimension / Dimensions / Размеры | 63x126x108 cm |
| Catalogue produits | |
| Vue éclatée | |
| Pièces de rechange produit | |
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HYGIÉNIQUES, SOLIDES ET FACILES À NETTOYER ET À UTILISER :
Structure en alliage fondu, entièrement revêtue d’acier inox. Moteurs autoventilés. Réducteur de vitesse réalisé avec 4 engrenages en acier trempé contenus dans une boîte étanche à bain d’huile.
Trémie et bac à viande en inox. La simple rotation d’un levier permet de désaccoupler le groupe de hachage. On peut nettoyer aisément chaque partie de la machine avec un chiffon humide.
SÛRS :
Conformes aux réglementations européennes et internationales. Moteur et commandes IP 45, avec inverseurs de marche et bouche d’introduction de la viande conformément à la réglementation CE. Appareil de la catégorie 1.
Le hachoir à viande entièrement réalisé en acier inox AISI 304 est équipé d’un système de sécurité et d’un moteur autoventilé, réalisé avec des engrenages à bain d’huile. La machine est conforme à toutes les réglementations européennes et internationales concernant l’hygiène et la sécurité : elle permet de transformer les viandes à de basses températures de manière à empêcher le développement des bactéries et à préserver l’aspect et les qualités nutritives de la viande. Le système de coupe est constitué par 1 grille et 1 couteau en acier inox ainsi que par une trémie amovible pour faciliter le nettoyage avec un chiffon humide. Il n’est pas nécessaire de démonter la bouche et de la ranger au réfrigérateur, même si la machine n’est pas utilisée de façon continue. La machine est également équipée d’un compresseur ainsi que d’un thermostat et elle utilise un gaz réfrigérant qui n’a aucun effet sur l’environnement. On fournit également en option un couvercle d’isolation de la bouche pour préserver la température de la viande qu’on vient de transformer et l’isoler des agents externes.
L’éplucheuse et la machine à éplucher les oignons sont entièrement réalisées en acier inox et elles sont dotées des dispositifs de sécurité les plus modernes. Conformément aux normes de sécurité de la Communauté Économique Européenne, la version CE est équipée d’un tableau de commande électrique avec une carte 24 V, d’un microinterrupteur de sécurité sur la porte et sur le couvercle et d’un bouton coup-de-poing rouge d’urgence à activer au terme des opérations.
Les machines sont équipées d’un réducteur de vitesse avec transmission à courroie, et la courroie multigrip est silencieuse, sûre et simple à régler.
Le couvercle en verre transparent permet à l’opérateur de contrôler le processus de transformation.
Le dispositif de vidage automatique et de remplissage en eau a un diamètre de 50 mm pour l’éplucheuse, et de 70 mm pour la machine à éplucher les oignons.
Le disque de l’éplucheuse est en carbone de silicium ou en aluminium, tandis que celui de la machine à éplucher les oignons est revêtu d’un matériau granulaire très fin et sa rotation est inférieure de 20 % par rapport à celle de l’éplucheuse.
La courroie multigrip est silencieuse, sûre et simple à régler.
Hachoir à viande entièrement réalisé en acier inox avec une trémie d’une grande capacité dotée d’un microrupteur de sécurité et d’un groupe de hachage en acier inox pour la grande production. La machine peut être fournie dans la version de table ou, sur demande, avec un chariot. La trémie peut être démontée pour faciliter et accélérer les opérations de nettoyage, au cours desquelles le système de sécurité désactive toutes les fonctions de la machine, en relevant l’absence de la trémie. Le système de coupe est constitué par une hélice, un couteau, une grille et un volant.