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Grattugia MIGNON
Piccola grattugia per la preparazione del formaggio, ideale per uso domestico, ma indicata anche per il semi-professionale: piccole comunità, alberghi, trattorie.
La versione CE, in regola con tutte le normative vigenti monta un motore con termica di protezione, interblocco sul pressore e grata in acciaio inossidabile.
Nonostante le ridotte dimensioni è in grado di lavorare una quantità di prodotto eccezionale.
| GRATTUGIA MIGNON | |
|---|---|
| POTENZA | 0,38 kW (0,5 HP) |
| ALIMENTAZIONE | 230V/1N/50Hz |
| PRODUZIONE ORARIA | 35 Kg/h |
| DIMENSIONI BOCCA GRATTUGIA | 11×6,5 (cm) |
| DIMENSIONI | 28x25x31 (cm) |
| PESO NETTO | 8 Kg |
| DIMENSIONI IMBALLO | 31x26x37 (cm) |
| Catalogo prodotto |  |
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Struttura e bocca in alluminio lucidato. La macchina è dotata di rullo in acciaio inox e griglia inferiore di protezione. Dotata di microinterruttore-leva sul pressore, risulta conforme alle più importanti normative europee ed internazionali. La versione CE è equipaggiata di freno motore. Utilizzabile per pane, formaggio, frutta secca e biscotti, trova la sua collocazione ideale nei supermercati, mense e ristoranti. La macchina può essere facilmente pulita in tutte le sue parti con uno straccio umido.
Insaccatrice di grande robustezza avente struttura portante compatta in acciaio, meccanismo ed ingranaggeria di riduzione e di moltiplicazione della corsa dello stantuffo in metallo per agevolare rispettivamente le operazioni di insaccatura e di estrazione dello stantuffo. Tubo in acciaio inox AISI 304 specifico per alimenti, cremagliera in acciaio supporto per lo stantuffo in nylon, coperchio e guarnizione dello stantuffo in materiale plastico specifico per alimenti.Viene fornito di serie con quattro imbuti insaccatori di varie dimensioni (10/20/25/35 mm) per tutti i tipi di insaccati.
Estremamente robusti, affidabili e sicuri, facili da maneggiare e utilizzare, i segaossa inox in cinque modelli SO/SM 1650 – SO/SM 1860 – SO/SM 2080 – SO/SM 2460 – SO/SM 3160, rappresentano lo strumento ideale per la lavorazione di tutti i tipi di carne, fresca o surgelata.
I nostri segaossa trovano la loro collocazione ideale nelle macellerie e industrie della lavorazione della carne così come nelle pescherie, ristoranti e mense.
Costruite completamente in acciaio inox AISI 304, le macchine sono dotate di spingicarne e porzionatrice.
Per garantire la massima sicurezza, in ottemperanza alle disposizioni della CE, le macchine sono dotate di sistemi di sicurezza elettrici e meccanici: pulsantiera comandi 24 Volt e parti elettriche a tenuta stagna.
Possono essere dotate di piano scorrevole su richiesta.
Realizzata in lega di alluminio con fusione in conchiglia presenta una superficie lucidata e anodizzata. E’ dotata di regolazione dello spessore di taglio da 0 a 16mm di alta precisione e di affilatoio fisso superiore di serie. Il piatto montato su cuscinetti a sfere permette una maggiore scorrevolezza. Equipaggiata con lama in acciaio cromato e temprato, anello fisso intorno alla lama e blocco piattovela di serie sui modelli CE professionali. La macchina è disponibile nella versione salumi (S) e nella versione col piatto carne (C).