Корпус выполнен из алюминиевого сплава кокильным литьем вся поверхность отшлифована и анодирована Машина оснащена высокоточной регулировкой толщины нарезки от 0 по 16 мм и серийным верхним фиксированным затачивающимся устройством. Для более плавного хода лоток установлен на шариковые подшипники. Слайсер оснащен лезвием из хромированной и закаленной стали, фиксированным кольцом вокруг лезвия и серийным блокатором лотка, установленным на профессиональных
моделях CE. Машина доступна в модели для резки гастрономии (S) и в модели с лотком для резки мяса (C).
Наша линия фаршемешалок была спроектирована для смешивания различных типов мяса и позволяет приспособиться к самым различным требованиям производства.
С вместимостью, варьируемой от 30 до 150 кг фаршемешалки имеются в наличии в версиях с одной и двумя лопастями.
Уменьшенные размеры каркаса полностью из нержавеющей стали делают эти фаршемешалки идеальным решением для маленьких и средних пользователей, располагающих ограниченными пространствами.
Устройства безопасности, полностью соответствующие нормативам ЕС, изготовлены особо тщательным образом, учитывая серийную оснастку командами низкого давления и аварийными микровыключателями на крышке емкости.
Различные фазы работы облегчены передовыми техническими решениями, такими, как опрокидывающаяся емкость для освобождения по окончании работы, импульсная кнопка, позволяющая реверс скоростей таким образом, чтобы достичь наилучшего качества фарша и съемные лопасти для упрощения операций мойки по окончании работы.
Наша линия фаршемешалок была спроектирована для смешивания различных типов мяса и позволяет приспособиться к самым различным требованиям производства.
С вместимостью, варьируемой от 30 до 150 кг фаршемешалки имеются в наличии в версиях с одной и двумя лопастями.
Уменьшенные размеры каркаса полностью из нержавеющей стали делают эти фаршемешалки идеальным решением для маленьких и средних пользователей, располагающих ограниченными пространствами.
Устройства безопасности, полностью соответствующие нормативам ЕС, изготовлены особо тщательным образом, учитывая серийную оснастку командами низкого давления и аварийными микровыключателями на крышке емкости.
Различные фазы работы облегчены передовыми техническими решениями, такими, как опрокидывающаяся емкость для освобождения по окончании работы, импульсная кнопка, позволяющая реверс скоростей таким образом, чтобы достичь наилучшего качества фарша и съемные лопасти для упрощения операций мойки по окончании работы.
Необходимая на каждой кухне, разработана для отрезания, нарезки ломтиками, кубиками, палочками, соломкой, шинковки и терки самых различных продуктов, таких как овощи, фрукты, огородные культуры, хлеб, сыр, шоколад, сухофрукты и т.п.
Машины изготовлены из алюминиевого сплава и нержавеющей стали для пищевых продуктов, оснащены двигателями высокой мощности и крышкой с быстрым открытием, легко снимаемые для упрощения их чистки. Версии ЕС оснащены защитными устройствами, предотвращающими лезвиям вращаться, когда ручка находится в поднятом положении или когда крышка открыта.
Картофелечистка и машина для очистки лука изготовлены полностью из нержавеющей стали и оснащены самыми современными устройствами безопасности. Версия СЕ, в соответствии с нормами безопасности Европейского Содружества снабжена электрической кнопочной панелью с платой на 24 Вольт, предохранительным выключателем, как на дверце, так и на крышке и грибовидной красной аварийной кнопкой по окончании работы.
Машины оснащены редуктором скорости с ременной передачей, зубчатый ремень – бесшумный, надежный и прост в регулировании.
Крышка из прозрачного стекла позволяет оператору контролировать процесс работы.
Устройство автоматической разгрузки и загрузки воды имеет диаметр 50 мм для картофелечистки и 70 мм для машины для очистки лука.
Вращающаяся пластина картофелечистки изготовлена из силикатно-углеродного материала или из алюминия, эта же пластина машины для очистки лука покрыта тончайшим зернистым материалом и вращается на 20% медленнее пластины картофелечистки.
Зубчатый ремень – бесшумный, надежный и прост в регулировании.
Ручная машина для формирования гамбургеров имеет литую анодированную структуру, выполненную из высококачественного сатинированного алюминиевого сплава.
— Диаметр 100-130-150 с прижимным устройством из анодированного алюминия и выталкивателя из нержавеющей стали.
— Встроенный диспенсер для целлофана и набор целлофановых дисков.
— Машина приводится в работу посредством рычага управления, который обеспечивает синхронизированное формирование и извлечение гамбургера.
— Быстрая очистка благодаря полному отсутствию углов и впадин.
— В обслуживании практически нет необходимости.
— Соответствует международным нормативам в вопросах гигиены и безопасности.
— Факультативно: целлофановые диски диаметром 100-130-150.
Картофелечистка и машина для очистки лука изготовлены полностью из нержавеющей стали и оснащены самыми современными устройствами безопасности. Версия СЕ, в соответствии с нормами безопасности Европейского Содружества снабжена электрической кнопочной панелью с платой на 24 Вольт, предохранительным выключателем, как на дверце, так и на крышке и грибовидной красной аварийной кнопкой по окончании работы. Машины оснащены редуктором скорости с ременной передачей, зубчатый ремень – бесшумный, надежный и прост в регулировании. Крышка из прозрачного стекла позволяет оператору контролировать процесс работы. Il dispositivo di scarico automatico e carico d´acqua è di Ø 50 mm e il piattello è rivestito in granulare finissimo ed ha una rotazione inferiore del 20% rispetto al pelapatate. Il nuovo sportello e la sua maniglia è fatto di un materiale speciale nylon 6 FV 30% denominato akulon.
Разработанные и изготовленные при соблюдении европейских нормативов в соответствии с сертификацией ЕС, в течение многих лет оказывают огромную помощь профессиональным поварам. Емкость удалена от двигателя, с целью избежать нагрева обрабатываемых продуктов.
Регулируемая скорость от 900 до 2200 об/минуту с девятью различными положениями. Практичные устройства в самом деле позволяют измельчать, перемалывать, нарезать, гомогенизировать, замешивать разные количества продуктов, значительно уменьшая время работы на кухне.
Надежные, потому что оснащены: командами низкого давления 24 Вольт, тормозом двигателя, предохранительным выключателем на крышке.
Гигиеничные, потому, что полностью изготовлены из нержавеющей стали и пластмассы для пищевых продуктов.
Разработанные и изготовленные при соблюдении европейских нормативов в соответствии с сертификацией ЕС, в течение многих лет оказывают огромную помощь профессиональным поварам. Емкость удалена от двигателя, с целью избежать нагрева обрабатываемых продуктов. Скорость ножа 1400 оборотов/минуту, с функцией «пульс» и двигателем со встроенным тормозом в моделях на 5 и 8 литров. Практичные устройства в самом деле позволяют измельчать, нарезать, гомогенизировать разные количества продуктов, значительно уменьшая время работы на кухне. Надежные, потому что оснащены: командами низкого напряжения 24 Вольт, одним предохранительным микровыключателем на крышке и двумя предохранительными микровыключателями на емкости. Структура из анодизированного алюминия, емкость из нержавеющей стали и крышка из прозрачного поликарбоната. В дополнение измельчающий узел с режущими лезвиями из нержавеющей стали. Факультативный измельчающий узел с перфорированными лезвиями для смешивания.
Установка для тендеризации мяса со своими 180 микронадрезами на квадратный дециметр, разрезает волокна, делая мясо мягким, не повреждая его. Подходит для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса, но не подходит для применения мяса с костью и замороженного мяса.
Машина, оснащенная зубчатой передачей и легко снимаемыми ножами из нержавеющей стали, соответствует всем самым строгим нормативам ЕС в вопросе безопасности.
Машина полностью выполнена из нержавеющей стали Aisi 304, не требует специального технического обслуживания и легкая в уборке.
PУ Профессиональные машины полностью изготовлены из нержавеющей стали и могут использоваться в различных сферах. Они оснащены новейшими технологиями, незаменимы для упаковки различных продуктов (соусов, жидкостей, мяса, рыбы и овощей) и могут использоваться в самых различных сферах, от ресторанов до гастрономических магазинов, предприятий общепита, супермаркетов и т. д. Кроме того, машины могут комплектоваться системой для инжекции инертного газа (по запросу), что позволяет упаковывать и защищать даже особо мягкие и хрупкие продукты. Внимательное отношение к деталям и высокое качество материалов гарантируют глубокий и продолжительный вакуум. Каждая машина оборудована насосом с масляной ванной, а также устройством для дренажа и подогрева масла, которое будет полезно после длительного простоя оборудования или в период сильных холодов. Крышка из толстого плексигласа обеспечивает повышенную устойчивость к нагрузкам, возникающим при частом пользовании оборудования. Машина позволяет выполнять вакуумирование длинных продуктов с помощью гофрированных пакетов за пределами камеры.
РУ Упаковочные машины с внешней аспирацией полностью изготовлены из нержавеющей стали и представляют собой профессиональное оборудование, идеально подходящее для небольших точек розничной торговли. Прочные и надежные машины обеспечивают возможность упаковки продукта «на месте», сохраняя его свежесть и увеличивая срок хранения благодаря глубокому вакууму, повышая при этом уровень обслуживания клиентов и репутацию торговой точки. Машины идеальны для продуктов с низким содержанием влаги (гастрономия, сыры и пр.). Все машины оснащены запаивателем профессионального типа, выполняющим более толстый и аккуратный сварной шов, гарантирующий долговечность вакуума. Кроме того, имеется фильтр для защиты насоса от жидкостей и влаги. Все текучие или свежие продукты, которые невозможно упаковать в гофрированные пакеты, можно законсервировать в специальные банки.
Отображение 25–36 из 36