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Máquina para la producción de pasta fresca
Máquina para amasado de masa con huevo y extrusión en varios formatos. Hace todo por sí mismo: basta con introducir los ingredientes y en pocos minutos la pasta está lista en los tipos y formatos deseados. La máquina garantiza la máxima higiene, de hecho las partes en contacto con la mezcla, fácilmente extraíbles para la limpieza, están construidas en acero inoxidable. Construcción metálica, con movimientos sobre rodamientos de bolas y lubricación de por vida, prácticamente sin mantenimiento. Todos los modelos están fabricados según las normas de seguridad nacionales y extranjeras vigentes.
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Una gama completa de cortadoras de huesos compuesta por 2 modelos (pequeño mod. 1550, grande mod. 1830).
TIPO DE USO:
Carnicerías, pescaderías, restaurantes, comedores, industrias de la carne y del pescado congelado.
HIGIÉNICAS, RESISTENTES Y FÁCILES DE USAR:
Máquinas conformes con las normativas higiénicas internacionales. Cuerpo de la máquina de metal fundido acabado con pintura nitro o anodizado. Superficie de trabajo de acero inoxidable, tensores de hoja ajustables, cortador en porciones incorporado..
SEGURAS:
Conformes con las más importantes normativas europeas e internacionales. Motor dentro de carcasa con grado de protección IP 65.
Embutidora de gran solidez con una estructura portante compacta de acero, mecanismo y engranajes de reducción y de multiplicación de la carrera del pistón de metal para facilitar respectivamente las operaciones de embutido y de extracción del pistón. Tubo de acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos, cremallera de acero, soporte para el pistón de nailon, tapa y cierre del pistón de material plástico especial para alimentos. Se suministra de serie con cuatro embudos embutidores de diferentes tamaños (10/20/25/35 mm) para todo tipo de embutido.
Extremadamente resistentes, fáciles de manipular y usar, las embutidoras manuales en cuatro modelos de 7 y 14 l horizontales y verticales, provistas de cuatro embudos diferentes, son realmente la mejor opción para preparar salchichas de todo tipo.
El cilindro de acero inoxidable 18/8 AISI 304, el pistón de aluminio para alimentos con cierre especial, la sólida cremallera de acero rectificado, los engranajes de precisión y la escrupulosa elaboración de todas las piezas mecánicas aseguran un funcionamiento perfecto, el máximo rendimiento y una larga vida útil.
Las embutidoras disponen de dos velocidades y cuatro embudos intercambiables suministrados para distintos tipos de embutidos. La máquina ha sido concebida para un uso exclusivamente manual. La motorización de la misma mediante el uso de cualquier tipo de motor debe considerarse un uso indebido y, por lo tanto, bajo la exclusiva responsabilidad del usuario.
La picadora de carne TC32PC dispone de una unidad de molienda inoxidable externa, tolva de acero inoxidable con protector de mano, inversión de marcha y motorreductor cubierto con carcasa inoxidable. La tolva se puede extraer para facilitar y agilizar las operaciones de limpieza.
El sistema de corte se compone de hélice, cuchilla, placa y volante. La máquina cuenta con una base sobre cuatro patas de plástico.