Shop
УСТАНОВКА ДЛЯ ТЕНДЕРИЗАЦИИ МЯСА
Установка для тендеризации мяса со своими 180 микронадрезами на квадратный дециметр, разрезает волокна, делая мясо мягким, не повреждая его. Подходит для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса, но не подходит для применения мяса с костью и замороженного мяса.
Машина, оснащенная зубчатой передачей и легко снимаемыми ножами из нержавеющей стали, соответствует всем самым строгим нормативам ЕС в вопросе безопасности.
Машина полностью выполнена из нержавеющей стали Aisi 304, не требует специального технического обслуживания и легкая в уборке.
| УСТАНОВКА ДЛЯ ТЕНДЕРИЗАЦИИ МЯСА | |
|---|---|
| НОЖ | 2×64 |
| ШИРИНА ОТРЕЗА | 150×20 |
| МАССА | 20 кг |
| Максимальная толщина /Maximum Thickness / Epaisseur maximum / | 20 мм |
| Двигатель / Motor / Moteur / | 400/50 В– 230 В/50 кВт. 0,15 |
| Размеры подставки/ Surface Dimensions / Dimensions d’appui / | 16 x 38,5 см |
| Размеры / Dimension / Dimensions / | 44 x 17 x 48 см |
| Размеры упаковки / Package dimension Dimensions emballage / | 50 x 30 x 50 см |
| Каталог товаров |  |
Related products
Include products updated are similar or are same of quality
Корпус и загрузочное отверстие прибора изготовлены из полированного алюминия, а по специальному запросу он может быть оснащен узлом измельчения из нержавеющей стали.
Загрузочное отверстие для мяса диаметром 56 мм, редуктор с зубчатой передачей со смазкой с погружением.
Мясорубка оснащена системой enterprise: пластиной из нержавеющей стали с отверстием 6 мм и самозатачивающимся ножом из нержавеющей стали. Мясорубка из нержавеющей стали.
Наша линия фаршемешалок была спроектирована для смешивания различных типов мяса и позволяет приспособиться к самым различным требованиям производства.
С вместимостью, варьируемой от 30 до 150 кг фаршемешалки имеются в наличии в версиях с одной и двумя лопастями.
Уменьшенные размеры каркаса полностью из нержавеющей стали делают эти фаршемешалки идеальным решением для маленьких и средних пользователей, располагающих ограниченными пространствами.
Устройства безопасности, полностью соответствующие нормативам ЕС, изготовлены особо тщательным образом, учитывая серийную оснастку командами низкого давления и аварийными микровыключателями на крышке емкости.
Различные фазы работы облегчены передовыми техническими решениями, такими, как опрокидывающаяся емкость для освобождения по окончании работы, импульсная кнопка, позволяющая реверс скоростей таким образом, чтобы достичь наилучшего качества фарша и съемные лопасти для упрощения операций мойки по окончании работы.
Разработанные и изготовленные при соблюдении европейских нормативов в соответствии с сертификацией ЕС, в течение многих лет оказывают огромную помощь профессиональным поварам. Емкость удалена от двигателя, с целью избежать нагрева обрабатываемых продуктов.
Регулируемая скорость от 900 до 2200 об/минуту с девятью различными положениями. Практичные устройства в самом деле позволяют измельчать, перемалывать, нарезать, гомогенизировать, замешивать разные количества продуктов, значительно уменьшая время работы на кухне.
Надежные, потому что оснащены: командами низкого давления 24 Вольт, тормозом двигателя, предохранительным выключателем на крышке.
Гигиеничные, потому, что полностью изготовлены из нержавеющей стали и пластмассы для пищевых продуктов.
Корпус и загрузочное отверстие из полированного алюминия. Машина оснащена роликом из нержавеющей стали и защитной решеткой снизу. Машина имеет микровыключатель на прижимном устройстве и отвечает наиболее важным европейским и международным нормативам. Версия ЕС оснащена двигателем со встроенным тормозом. Может быть использована для хлеба, сыра, сухофруктов и сухого печенья, будет идеальна для применения в супермаркетах, столовых и ресторанах. Все комплектующие части машины можно легко очистить влажной тряпкой.