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Tritacarne TC32PC
Il tritacarne TC32PC è provvisto di gruppo macinazione inox esterno, tramoggia in acciaio inox con salvamano, inversione di marcia e motoriduttore ricoperto da carcassa inox. La tramoggia può essere asportata per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia.
Il sistema di taglio è così composto: elica, coltello, piastra e volantino. La macchina è inoltre dotata di una basetta su quattro piedini in plastica.
| TRITACARNE TC32 PC | |
|---|---|
| Bocca | 32 enterprise |
| Collo di entrata | Ø 76 con salvamano |
| Produzione oraria | 600 kg/h |
| Dimensione tramoggia | 39 x 29 x 7 cm |
| Potenza motore | hp 3 – kW 2,2 – trifase 400v |
| Peso netto | kg 44 |
| Dimensione | 70 x 28 x 43 cm |
| Dimensione imballo | 80 x 50 x 60 cm |
| Catalogo prodotto |  |
| Esploso | |
| Ricambi prodotto | |
| Manuale | |
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L’Inteneritrice, con i suoi 180 microtagli per decimetro quadrato, taglia le fibre rendendo la carne tenera senza rovinarla. E’ adatta ad intenerire fette di carne cruda o cotta, ma il suo utilizzo non risulta idoneo per carne con osso o congelata.
La macchina, provvista di una trasmissione ad ingranaggi e di coltelli in acciaio inox facilmente asportabili, risulta conforme a tutte le più severe normative CE in materia di sicurezza.
La macchina realizzata completamente in acciaio inox Aisi 304 non richiede una manutenzione particolare e risulta facile da pulire.
Progettati e realizzati nel rispetto delle normative europee in regola per la certificazione CE, da anni sono di grande aiuto nelle cucine professionali. Vasca distanziata dal motore per non riscaldare i prodotti lavorati. Velocità coltello 1400 giri/minuto, con funzione “pulse” e freno motore nelle versioni da 5 e 8 litri. Pratici, infatti sono in grado di: sminuzzare, tagliare, omogeneizzare una svariata quantità di prodotti riducendo notevolmente i tempi delle lavorazioni in cucina. Sicuri perché dispongono di: comandi a bassa tensione 24 Volt, n° 1 microinterruttore di sicurezza sul coperchio e n° 2 microinterruttori di sicurezza sulla vasca. Struttura in alluminio anodizzato, vasca in acciaio inox e coperchio in policarbonato trasparente. In dotazione gruppo coltello con lame taglienti in acciaio inox. Optional gruppo coltello con lame forate per mescolare.
Bisteccatrice manuale totalmente fusa in lega titolata di alluminio e protetta da ossidazione anodica.
– Diametro 100-130-150 con vaschetta premicarne in alluminio anodizzato ed espulsore in acciaio inox.
– Contenitore per cellophane incorporato e campionatura dischi cellophane.
– Funzionamento mediante leva di comando che permette in modo sincronizzato, la compressione e l’estrazione dell’hamburger.
– Pulizia rapida per l’assenza nell’insieme di spigoli od incavi.
– Manutenzione praticamente inesistente.
– Conforme alle normative internazionali sull’igiene e sulla sicurezza.
– Optional: dischi cellophane diametro 100-130-150.
Estremamente robuste, facili da maneggiare e utilizzare, le insaccatrici manuali in quattro modelli da 7 e 14 lt orizzontali e verticali, munite di quattro diversi imbuti, rappresentano veramente il meglio per la preparazione di salsicce di tutte le specie.
Il cilindro in acciaio inox 18/8 AISI 304, il pistone di alluminio per alimenti con speciale guarnizione, la solida cremagliera di acciaio rettificato, gli ingranaggi di precisione e la scrupolosa lavorazione di tutti i particolari meccanici assicurano un funzionamento perfetto, il massimo del rendimento ed una durata lunghissima.
Le insaccatrici dispongono di due velocità e quattro imbuti intercambiabili in dotazione per diversi tipi di insaccati.